上一篇文章我们学习了怎么使用传统的开瓶器开一瓶葡萄酒，那么自然而然今天我们就一起来看看如何倒酒，其实倒酒学起来并没有那么复杂，但是这里也是有一些重要的地方需要注意。恭喜你们，你们即将成为懂红酒礼仪的绅士/女士。

今天我们要聊的话题就是“开瓶”，你不要不屑这个话题啊，小编身边还是有一些朋友不怎么了解，或者开的比较随心所欲，或者开的比较令人发指，相信你们身边一定也有。其实开瓶也是有讲究的，特别是在一个公共场合，比如一场正式的酒会或者和朋友一起分享一瓶好酒，如果出现开瓶开的乱七八糟，软木塞拔成两段，甚至最后还有木屑掉进酒中，那就太失礼也太不优雅了。

葡萄酒的酒标未必会把一瓶葡萄酒的全部的信息详尽的写出来。但是可以肯定的是，一定会用简单明了的方式把一瓶葡萄酒的基本信息传达出来，来方便我们快速辨识和简单了解。那么评级认证就是其中一个非常重要的指标。

在各种各样的宴会中，一瓶陈酿过的美酒总是必不可少的，因为醒酒以后的陈年葡萄酒，口感浓郁丰富，回味悠长，无论是佐餐还是把酒言欢，都是最棒的体验。但是最近小编收到一些留言，问我为什么陈年葡萄酒那么苦涩难喝，我想一切问题都是出在醒酒上，因为未醒酒的葡萄酒，尤其是陈酿过的的确很难入口。