【专业知识】赤霞珠的魅力

在2023年,谁不知道赤霞珠呢?这是一种在世界各地都听说过的葡萄品种,源自法国,凭借其独特特点成为了全球最著名、最广泛种植和酿造的品种。…

【葡萄酒之旅】阿马尔菲海岸的葡萄酒

阿马尔菲海岸的葡萄栽培是英勇、古老和神秘的,是世界上最浪漫的葡萄酒之一,无论在风景还是在葡萄酒生产方面都令人赞叹。尽管其产量相对较少,但每一口都能带来非凡的感受。——亚历山德罗·布里齐…

1 2 3 35

【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期:意大利产区

葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择,最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定,而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合,才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性:冷、热、湿、光,都必须很好地平衡,处于合适的水平,才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷,其中60%以上在欧洲。…