【专业知识】西西里佩里科内葡萄的历史,从马尔萨拉的基础开始…
西西里,这块土地曾经激发了伟大的意大利作家安德烈亚·卡米莱里(Andrea…
【专业知识】仍未获得品牌认可:极端葡萄种植业危机蔓延调查
一个特别的故事…
【专业知识】赤霞珠的魅力
在2023年,谁不知道赤霞珠呢?这是一种在世界各地都听说过的葡萄品种,源自法国,凭借其独特特点成为了全球最著名、最广泛种植和酿造的品种。…
【专业知识】葡萄酒行业的技术革命:卫星如何改变葡萄栽培业
葡萄酒行业正在经历真正的技术革命,而在重塑该行业的创新解决方案中,卫星是其中之一。没错,你没看错,那些环绕地球轨道的卫星正在为葡萄种植者提供宝贵的信息,以优化生产并提高葡萄酒的质量。…
【葡萄酒之旅】阿马尔菲海岸的葡萄酒
阿马尔菲海岸的葡萄栽培是英勇、古老和神秘的,是世界上最浪漫的葡萄酒之一,无论在风景还是在葡萄酒生产方面都令人赞叹。尽管其产量相对较少,但每一口都能带来非凡的感受。——亚历山德罗·布里齐…
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期:意大利产区
葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择,最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定,而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合,才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性:冷、热、湿、光,都必须很好地平衡,处于合适的水平,才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷,其中60%以上在欧洲。…