【葡萄美酒】Montepulciano 蒙特普齐亚诺•阿布鲁佐

蒙特普齐亚诺(Montepulciano)是一个卓越的葡萄品种,它在诞生之初被人们有所低估,但最终在意大利得到了应有的认可,它的起源是在阿布鲁佐地区。意大利费拉拉地区的记者普里莫•列维(Primo Levi)对这个地区的定义是“强壮且温和”,以彰显这片土地的特色:一方面彬彬有礼;另一方面却坚定不移地在逆境中磨砺,就像我们的蒙特普齐亚诺一样………

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【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期:意大利产区

葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择,最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定,而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合,才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性:冷、热、湿、光,都必须很好地平衡,处于合适的水平,才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷,其中60%以上在欧洲。…