16.意大利庄主教你品酒[第十六课]
品酒是一门艺术。如何从味觉方面来评价一款葡萄酒?
15.意大利庄主教你品酒[第十五课]
品酒第三步:用你的味蕾感受葡萄酒的芬芳。
14.意大利庄主教你品酒[第十四课]
我们继续来看葡萄酒的嗅觉评价,红葡萄酒的香气和白葡萄酒的香气有何不同?
13.意大利庄主教你品酒[第十三课]
描述葡萄酒的香气的词汇都有哪些?
12.意大利庄主教你品酒[第十二课]
用嗅觉来鉴赏一款酒——品酒的第二步。
VALPOLICELLA 瓦尔波利切拉
VALPOLICELLA 瓦尔波利切拉 瓦尔波利切拉Valpolicella是一种来自威尼托(Veneto)的红葡萄酒,在维罗纳省(Verona)生产的DOC原产地名称保护的一款葡萄酒。Valpolicella DOC的葡萄酒产区位于维罗纳省北部的19个城市。由于该葡萄酒同样来自维罗纳valpolicella地区,所以同样使用的是当地的特殊葡萄品种,包括科维纳Corvina(45-95%)、罗蒂内拉Rondinella(5-30%)和科威诺内Corvinone(不能超过科维纳Corvina使用量的50%),目前有三种版本:普通的瓦尔波利切拉Valpolicella,高级瓦尔波利切拉Valpolicella

