【美食美酒】天气炎热,不想吃肉?那来试试这道意大利素食“肉”酱面吧!
Ragù是意大利非常传统的一种肉酱,是意面的忠实伴侣。而本期节目中,我们创意十足的厨师保拉居然做了一道不用肉的Ragù“肉”酱面,一起来看看吧~
Lorenzo教你正确拿酒杯
随着现代生活的快节奏,必不可少的社交成为了大家工作生活的主旋律。聚会、聚餐等等场合早已习以为常,那么喝葡萄酒也成了一件必不可少的事。今天我就借着这个机会,和大家讲一讲怎么样来正确的拿红酒杯,这样聚会的时候就少了不必要的尴尬,也可以让别人看到我们懂酒、爱酒的专业性。
Lorenzo教你如何开瓶
今天我们要讲的话题就是“开瓶”,我们身边还是有一些朋友不怎么了解,或者开的比较随心所欲,或者开的比较令人发指。其实开瓶也是有讲究的,特别是在一个公共场合,比如一场正式的酒会或者和朋友一起分享一瓶好酒,如果出现开瓶开的乱七八糟,软木塞拔成两段,甚至最后还有木屑掉进酒中,那就太失礼也太不优雅了。为了避免闹出这样的尴尬,今天Lorenzo就带大家一起来看看怎么正确开瓶。
【红酒知识】炎炎夏日,其实红葡萄酒也可以冰着喝
红葡萄酒经常遭到误解。最常见的误解之一是:与白葡萄酒不同,红葡萄酒在室温下饮用效果最好。这个说法其实有点太片面了,因为有些品种的红葡萄酒,稍微冷却下再喝,才能更好地领略到其中奥妙,所以,在这炎炎夏日,除了冰爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒,我们大可体验一下冰镇红葡萄酒的魅力所在! 如今,不少的侍酒师推荐在酒温较低的情况下,品味红葡萄酒,这要归功于越来越流行的红葡萄酒风格。在过去的几年中,消费者尤其是年轻人群体,一直在寻找低度酒精、酒体轻盈、清爽宜人的红葡萄酒,而这种类型的酒正适合冰一下再喝。…

