栗子与新酒，意大利的秋天这样过
说到意大利的秋天传统习俗，不得不提到castagne…
Marchese Lucà Dazio酒庄 – 阿布鲁佐蒙特普尔恰诺 DOP 2013 14.5%
Marchese Lucà…
了解和发现“长靴之国”的白葡萄酒
白葡萄酒与搭配，这两者有什么关系吗？我们可以写很多关于白葡萄酒及其在伟大的葡萄酒世界中的作用的内容。…
【美食美酒】天气炎热，不想吃肉？那来试试这道意大利素食“肉”酱面吧！
Ragù是意大利非常传统的一种肉酱，是意面的忠实伴侣。而本期节目中，我们创意十足的厨师保拉居然做了一道不用肉的Ragù“肉”酱面，一起来看看吧～
Lorenzo教你正确拿酒杯
随着现代生活的快节奏，必不可少的社交成为了大家工作生活的主旋律。聚会、聚餐等等场合早已习以为常，那么喝葡萄酒也成了一件必不可少的事。今天我就借着这个机会，和大家讲一讲怎么样来正确的拿红酒杯，这样聚会的时候就少了不必要的尴尬，也可以让别人看到我们懂酒、爱酒的专业性。
【意酒知识】红烧肉 – 蓝布鲁斯科 “公爵之梦” 红起泡酒 – 奎斯泰洛酒庄
红烧肉是中国经典菜品之一，选用来自湖南宁乡肉质鲜美的猪肉。其制作材料包括大蒜、红辣椒、糖、生抽、老抽、料酒，以及姜、八角和香料等调味料。猪五花肉被慢慢炖煮至软糯，配上浓郁的酱汁，口感丰富鲜美。红烧肉需要慢火慢炖，让香味和汁液充分渗入肉中。通常搭配米饭、熟鸡蛋和蔬菜一起食用，是一道美味佳肴。…
