【葡萄酒之旅】阿马尔菲海岸的葡萄酒
阿马尔菲海岸的葡萄栽培是英勇、古老和神秘的,是世界上最浪漫的葡萄酒之一,无论在风景还是在葡萄酒生产方面都令人赞叹。尽管其产量相对较少,但每一口都能带来非凡的感受。——亚历山德罗·布里齐…
【葡萄酒知识】农业是耕种土地的艺术! 其中有哪些区别呢?
农业是利用土地的能力,旨在获得尽可能高产、最佳质量的农作物,同时要与土壤的特性和采用的技术系统相适应。鉴于每年都有越来越多的不断改进的农业方法,要对不同类型的农业进行区分并不容易。…
【意国酒庄】博洛尼亚巴贝拉:探索奥尼苯家族的本土故事
艾米利亚-罗马涅地区盛产丰富多样的本土葡萄酒以及历史悠久的葡萄藤。…
【意酒知识】物联网 (IoT) 在葡萄酒界的应用
作者:大卫▪亚可波尼…
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期:意大利产区
葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择,最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定,而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合,才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性:冷、热、湿、光,都必须很好地平衡,处于合适的水平,才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷,其中60%以上在欧洲。…