2019年3月15日
上一篇文章我们学习了怎么使用传统的开瓶器开一瓶葡萄酒，那么自然而然今天我们就一起来看看如何倒酒，其实倒酒学起来并没有那么复杂，但是这里也是有一些重要的地方需要注意。恭喜你们，你们即将成为懂红酒礼仪的绅士/女士。
好了，我们言归正传，倒酒之前我们最先需要考虑的一个问题就是了解葡萄酒的年龄，这个其实不难，只要把酒拿起来看看是哪一年的就好了……我知道这一个知识点学习起来很困难，但是请你们保持冷静！其实这里我想说的是，如果是一瓶年轻的葡萄酒的话，那么开瓶就可以直接享受了。但假如是一瓶上了年纪的葡萄酒，需要适时的提前开瓶进行氧化。
这里放送一个小贴士：如果你是要和其他人一起分享的话，开瓶以后的葡萄酒酒塞最好不要丢掉，放在酒瓶的旁边，因为很多时候都是通过它来判断酒的等级的。所以假如你的宾客中有葡萄酒专家或者葡萄酒爱好者的话，他们一定会从酒塞上获得很多其他信息，所以建议保留。
好了好了，下面干货来了，那么真正倒酒的环节是这样的，首先要站在宾客的右边，然后用右手握住瓶底，包裹式或者内嵌式
包裹式
内嵌式
在结束时稍微转动瓶子以防止滴落，避免弄脏桌布或者宾客的衣服而造成尴尬。之后垂直收回酒瓶，用握在左手的毛巾擦拭瓶口。
下面我要讲讲倒酒顺序的问题，我们应该都很清楚所谓餐桌礼仪其实都是讲求女士优先的。所以必须遵循先为女士倒酒的习惯。事实上，如果年龄不同，记得总是从最年长到最年轻的顺序，但是我这里这样说特指的是年龄差距大、悬殊明显，或者亲朋好友间。否则都是年龄相仿的情况下，为了不给女士们在年龄上带来不适，我们最好按着顺时针进行倒酒，先为餐桌上所有女性倒酒然后再为男性宾客。
好啦！以上就是今天的内容，如果喜欢小编或者小编的内容，请关注我们“意酒频道”其他精彩内容。
