（在侨博会的举办期间，我们“意酒频道”有幸采访到了中国Wine+葡蔚雅葡萄酒文化公司创办人萧俊文先生，因为在侨博会期间由他负责QWINE Top 100最受消费者喜爱的百款葡萄酒评选活动，这次评选邀请了来自英国、意大利、法国等6个国家的葡萄酒评酒师参与评酒。以下内容均来自“意酒频道”采访实录，未经允许，不得转载）
Lorenzo（丁瀚棋）：欢迎大家回到我们意酒频道的演播厅，那坐在我身边这位我相信很多人都已经很熟悉了。我很荣幸有机会采访到来自Wine+葡蔚雅葡萄酒文化公司创办人萧俊文先生，因为萧先生在这次侨博会Qwine中参与了一场葡萄酒的评选比赛，选出了Top 100的葡萄酒，为这次展会做出了很多贡献。但是让我们从萧先生的个人经历聊起，因为我看到萧先生胸前这个金色的酒杯，那您能和我们分享一下您这美妙的经历吗？
萧俊文先生：从2013年开始，我很幸运的得到法国一个协会的邀请，每年去法国波尔多参加“知晓卓越”评审活动，每年有全球45位评委齐聚波尔多参加评审工作，我是其中一位，也是中国唯一的一位。
Lorenzo：非常了不起，那么这第一次在我们青田举办侨博会Qwine，通过各方面全力配合，邀请来了近110家意大利酒庄。由于您也经常往返于欧洲和中国的市场，那么您觉得意大利葡萄酒在中国市场的优势是什么？
萧俊文先生：首先意大利葡萄酒生产量是全球最大的国家，另外意大利从南到北、从西到东，每个地区都拥有不同的葡萄品种，另外意大利也是一个很美丽的国家，拥有出名的美食和美酒，这一切都很令人向往。这一次一共参与了109家酒庄，我可以用一个词语来形容，就是“震撼”。因为这个规模，在中国大陆地区应该是没有先例的，而且这些酒庄的葡萄酒都拥有很好的品质。另外这个展会我最喜欢的就是这里的格局，是按意大利的大区分类的，做出了一个高水平的国际葡萄酒展会的规模，就好像VinItaly，Vinexpo这样，所以我收获了很多惊喜。
Lorenzo：萧先生这一次在展会上举办了一个Top 100最受消费者喜爱的百款葡萄酒评选活动，您能大致介绍一下这个评选的背景吗？
萧俊文先生：首先要感谢侨博会的主办单位邀请我们公司和另外6个评委一起参与这个评审，因为这次侨博会有超过一万瓶不同的葡萄酒，为了方便经销商和消费者更好更快地了解这些葡萄酒，我们做了这个Top 100的评选，但是最初报名的就超过1000多款，但因为一些特殊原因，比如还未来得及清关等等，我们最终实际收到了503款葡萄酒，这个数量其实就已经超过了很多国内的比赛数量了，对我来说是一个很大的挑战。
Lorenzo：没错，这一次109家意大利酒庄都非常的出色。那在评审的过程中，有没有哪些意大利葡萄酒让你觉得难分上下的时候呢？另外从专业的角度来看的话，这次评审过程中都涉及哪些考核项目呢？
萧俊文先生：其实在整个评审中，我们的评委分成了两组，从最后的平均分结果来看的，我觉得这其中最困难的是，最终结果出现了很多同分数的酒，让我们很难区分哪个更好，因为它们都很优质。在这个过程中让我最感动的就是这Top 100的葡萄酒平均分都超过85分。因为在一些国际葡萄酒评审比赛中，一般平均分超过85分就会得到银奖，这已经非常困难的了，所以足以看出这次展会的葡萄酒都是绝对高品质的。基本上我们是以百分制来进行评审，从葡萄酒的颜色，香味，口感等5项内容进行打分的。
Lorenzo：因为今天是接受我们意酒频道的采访，这也是我们刚刚起步一个用来推广中意文化还有意酒文化的平台，您对我们的网站有什么好的建议吗？
萧俊文先生：首先恭喜“意酒频道”，因为我认为意大利的葡萄酒真的非常好，希望我们可以共同努力，把更多的意大利葡萄酒带到中国，而且现在中国的消费者也很迫切了解意大利葡萄酒，比如这次我也带来了我的经销商团队，他们都表示这里的葡萄酒很棒，下一次要带他们的代理商一起来。事实上，我认为意大利和我们中国最像的就是我们都热爱美食。所以我希望接下来意酒频道可以增添一些美食的内容，除了意大利菜配意大利酒之外，我在这里大胆的提出一个挑战，用中国著名的八大菜系配上意大利葡萄酒。比如现在马上就要冬天了，我们可以用意大利非常好的起泡酒Prosecco去搭配我们的火锅，我认为这一定很有趣，我们可以一起试试看，不是吗？谢谢！
