基安蒂南美学院（Chianti Academy Latam）
巡回课程已拉开帷幕
学院葡萄酒专家分别在坎昆和墨西哥城开展活动
基安蒂南美学院的第一次课程已于10月15日结束，该课程旨在于培养葡萄酒专家和专业人士。本次课程分成两站，分别是坎昆和墨西哥城。在课程结束后，普拉多达提尼酒店学院（Istituto Alberghiero Datini di Prato）的师生还展示了烹饪秀。通过这个双赢的合作方式，基安蒂保护协会（Consorzio Vino Chianti）得以向拉丁美洲的葡萄酒爱好者宣传基安蒂美酒的魅力之处。
参加此次课程的爱好者可以了解到与基安蒂有关的历史文化、生产链和产品保护政策。大家还讨论了当代流行的话题，例如餐酒搭配、年轻人的消费、市场沟通和产品营销。专家还带领同学们品鉴了30多款不同的葡萄酒，这些酒代表了基安蒂保护协会现有的所有葡萄品种。
基安蒂南美学院的第二届课程预定于明年2月举行。
在巡回课程中，协会决定在坎昆和墨西哥城再举行两次活动。“基安蒂·马格南之夜（Chianti Magnum night）”，一个致力于展现基安蒂D. O. C. G葡萄酒世界的夜晚，面向所有行业从业者开放，如记者、进口商、分销商、美食美酒博主和时尚博主等，这无疑是一场尽享基安蒂美食美酒的盛宴。
“于基安蒂产区而言，这是一件非常重要的事情。”基安蒂保护协会主席乔凡尼·布西（Giovanni Busi）评论道，“南美大陆是一片具有重要战略意义的地区，此处的葡萄酒市场正在不断地扩增中，这对于我们产区酒庄的发展来说无疑是新鲜且有趣的。因此我们会在这里投入更多的资源，基安蒂南美学院的目标是通过长期的推广活动来巩固我们的形象，普及我们的葡萄酒知识。”
翻译：ENZO
编辑：Leo
