Roma Doc是一个融合了“罗马(Roma)”品牌力量和拉齐奥火山特色的命名。它代表着一个领域，其中包括地下洞穴和窑洞、被葡萄园环绕的古老塔楼以及见证千年历史的酒杯。
在由Roma Doc葡萄酒保护协会组织的旅行中，我们将探索这个令人难以置信的地区的四个酒庄：阿梅纳酒庄（Cantina Amena）、里昂庄园（Tenimenti Leone）、吉亚内托拉庄园（La Giannettola）和天意之家（Casa divina provvidenza）。
正如罗马地区葡萄酒保护协会主席图利奥·加拉西尼所言：“我们在罗马等候你的到来。”
阿梅纳酒庄
-西尔维娅·明戈蒂
我是西尔维娅·明戈蒂，欢迎您来到我们家族企业。我们的酒庄名为阿梅纳酒庄，是一家有机公司，今年还获得了vegan认证。在这里，您可以欣赏到美丽的葡萄园景观。我们还有一个迷人的凝灰岩洞穴，非常欢迎您加入我们。我们在拉努维奥-坎波莱内地区等待您的光临。
-贾科莫·切萨里
嗨，我是贾科莫·切萨里。作为阿梅纳酒庄这个美丽地方的顾问酿酒师，我们在葡萄酒中发现了火山的身影，可以说我们发现了这片独特的领土。这正是赋予葡萄酒特殊性的原因所在。
无论是马尔瓦西亚、切萨尼斯还是罗马法定产区，每一种都是我们公司造就的葡萄酒，而在玻璃杯中，我们品味到了火山的魅力。
我们在葡萄酒中品尝到了这些味道，这些咸味、石灰味和火山石的味道，它们赋予了葡萄酒复杂性，但最重要的是与这片土地的联系。这种联系是独一无二的，因为火山是独一无二的。
它承载着历史，是这片土地的根源，甚至可以追溯到35,000年前的火山喷发。正是这些历史造就了这个地区的独特性，而我们的葡萄酒便在其中诞生，展现出如此特别和优雅的品质。
里昂庄园
您好，我是马特奥。欢迎来到里昂庄园。
我们的庄园位于阿尔巴尼丘陵的一部分，沿着拉努维奥向平原和大海延伸。尽管我们是一家年轻的公司，但我们对葡萄酒世界有着清晰的愿景和想法。
因此，我们着手重新开发这片被遗弃的地区，目前我们已经将其向游客开放。其中一个亮点是我们恢复了布雷西亚诺托雷，这是一座古老的农舍塔楼，从零几年就已经在这里了。
该塔建于公元1000年左右，可以参观。我们喜欢从那里开始参观，因为我们意识到这片领土的丰富性和独特性。
通过这个关键点，我们展现了我们整个生产理念，与传统紧密相连，致力于尊重传统和领土，因此我们的所有产品都是有机的。
葡萄树尽可能地选择本土品种，并对其尚未展现的潜力充满信心。然而，我们现在也意识到产品的质量，尤其是对于这片土地和罗马法定产区所产的油和葡萄酒来说，它们是至关重要的。
这些产品明显是古老的拉齐奥火山中最具爆发力和威力的火山之一的产物。我们的葡萄园扎根于这片土地，并从中展现出我们葡萄酒独特的特色。我们选择在完美的收获时机稍早一点，以展现葡萄酒的清新、松脆和天然矿物质，这正是由于火山土壤的影响。因此，我们的葡萄酒带有令人耳目一新的口感。
吉亚内托拉庄园
大家好，我是安杰洛·乔万尼尼。我是马泰拉公司的酿酒师顾问。我们现在身处吉亚内托拉庄园，这就是这个酒窖的名字来源。
我们位于韦莱特里，靠近五渔村地区，也就是罗马南部，在韦莱特里的最后一段山坡上，紧邻阿格罗庞蒂诺地区。
这是一家可以追溯到1940年代左右的公司，一家始终为葡萄栽培而生的公司。葡萄种植的目标不仅仅是为了进行实验性的酿造，更重要的是简单地反映出50年代经典的酿造方式。
我们会在葡萄成熟后，在位于罗马城堡地区的自治市马里诺的马里诺酿酒厂进行酿造过程。
这是一个大约150公顷的公司，最多可达180公顷。现在我们拥有大约45公顷的葡萄园，其中约10-15％的葡萄被用于酿造葡萄酒，然后在市场上销售，目前主要是国内市场，我们也在努力进军国际市场。
葡萄品种包括白葡萄和红葡萄，其中一些品种体现了该地区的传统，例如绿色特雷比亚诺作为白葡萄品种，斑点马尔瓦西亚和切萨内塞作为红葡萄品种。此外，我们还种植了一系列国际品种，包括霞多丽（Chardonnay）等白葡萄品种，以及梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和小维尔多（Petit Verdot）等红葡萄品种。
我们的工作是通过许多美好的谈话和辛勤的努力，将领土的表达带入酒杯中，这就是法国人所说的”风土”，对我们来说是生态系统，即品种、土壤和环境的完美结合。因此，我们谈论的是气候条件等等。
所有的葡萄酒，所有的战略，无论是葡萄栽培还是酿酒，都旨在实现这一目标，即在没有干扰的情况下，立即传达品种和土地的感觉，这些干扰可能是长时间的陈化和陈年，或者是对葡萄酒的使用，例如过度使用酒容器，给葡萄酒带来过于重要的烙印。
因此，我们在尊重原材料的基础上工作，让最终消费者了解到拉齐奥的真正潜力，这是一个非常适合葡萄栽培的地区，一个拥有3000年葡萄栽培历史的地区。这就是我们想要传达的信息。
天意之家
大家好，我是马西米利亚诺·罗尼，我是农场天意之家（Casa Divina Provvidenza）的商务主管。
我们位于罗马南部的Nettuno。这里既是海洋的土地，也是丰富葡萄酒的土地，特别是我们的Cacchione葡萄品种，这已经是一个历史悠久的葡萄品种。大约20年前，我们的公司决定重新推广或者尽可能地发挥其价值，因为它是非常值得的。
我们是一家前梵蒂冈国家机构，大约20年前，Cosmi家族直接从梵蒂冈国家机构购买了这个企业。
你将在我们的酒杯中找到什么呢？关于罗马白葡萄酒，我们的酿酒师马可·德利·佐蒂决定将Bellone与之完美结合，这是罗马省非常独特的一种葡萄品种。
我们认为将它装瓶是一个美妙的结果。至于罗马红葡萄酒，我们考虑了一个混合品种，其中51%是蒙特普尔奇亚诺，49%是切萨内塞。
对于这款酒，我们采用了两种方式，一种是更年轻的储存方式，另一种则是更实际的储藏方式，我们称之为200年，以纪念我们公司2021年的200周年庆典。当然，这款葡萄酒酒精含量达到14.5度，拥有美妙的结构。
罗马地区葡萄酒保护协会主席图利奥·加拉西尼：
在这里，我们结束了这次美丽的旅行。 Roma DOC 组织的这些旅行的真正重要性是什么？我们展示了该地区，我们参观了从拉齐奥火山下降到大海的整个部分，参观了四家美丽的公司。
我们现在身处天意，天意以最好的方式欢迎了我们。所以这是美酒佳肴和美妙领土的一天。我们在罗马等你。
