1.庄主品酒课第一讲
在这一课，我们将了解葡萄酒的历史，了解一个7000多年前的久远的发现。
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第1期：葡萄酒的定义、葡萄栽培
什么是葡萄酒？…
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第2期：葡萄酒的类型与风格
我们可以考虑三种不同类型的葡萄酒：…
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期：意大利产区
葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择，最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定，而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合，才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性：冷、热、湿、光，都必须很好地平衡，处于合适的水平，才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷，其中60%以上在欧洲。…
ALEATICO 阿莱阿迪科
ALEATICO 阿莱阿迪科 该款葡萄酒酿造于同名葡萄品种Aleatico，高糖含量和酒精含量使葡萄酒颜色更加鲜艳，但也具有很好的和谐性。至于阿莱阿迪科葡萄酒的种类分为很多种，有甜酒dolce、利口酒liquoroso和葡萄干酒passito，是一种颜色浓郁且略带稠度的葡萄酒。目前意大利有两款DOC认证的该品种葡萄酒，一款来自拉齐奥大区Lazio的Viterbo省，名为Aleatico di
