CHARDONNAY 霞多丽 霞多丽Chardonnay是最多样化的葡萄酒之一，根据栽培方式的不同，能够给予葡萄酒非常不同的结构。我们可以将霞多丽生产的白葡萄酒分为两类：木桶发酵和或陈化的属于一种，在惰性容器（如不锈钢）中发酵和陈化的算第二种。此外，苹果乳酸发酵通常用于霞多丽酒，特别是在陈酿的情况下。这种技术将葡萄酒中含有的苹果酸转化为乳酸，使葡萄酒具有更复杂更圆润的口感，使其味道更柔和。 颜色