【意酒知识】弗朗西斯科——葡萄酒的演变
在酿酒领域,葡萄酒经历了从生产开始的一系列过程,包括各种休整阶段,无论是短暂的、长期的还是非常冗长的。这些阶段都代表了葡萄酒在其生命周期中的演变。…
葡萄酒礼仪:完美的意式服务
我们都知道以葡萄酒为中心的世界有多大和多么迷人,几千年来它在全世界赢得了赞誉,然而,在过去的几个世纪里,越来越多的人不再将葡萄酒视为一种简单的饮料,人们把尊重和热爱贯彻到了葡萄酒中。…
Barolo的前世与今生
前世篇…
城市葡萄园,充满历史和美丽的葡萄在城市中生长
作者:马塞拉·佩斯 壮丽蜿蜒的山,雄伟的安东尼利亚码头,都灵的象征,就在眼前,这里是世界上最美丽的城市之一。…
【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第五期:品鉴基础
当你想对葡萄酒进行专业品鉴时,我们的侧重点不仅仅在于识别酒瓶,例如通过识别品种、生产年份甚至酒标,而且有必要对所感知到的每个特征进行仔细和客观的描述。我们将要作出的描述的准确性将取决于多年来取得的经验,在这一行动中,建议遵循一些建议,用一个对所有人都相同的术语来进行专业品鉴。…