在探索马特利卡的Verdicchio葡萄酒时,我们发现了这款意大利白葡萄酒的青春之泉。
马特利卡的产区非常特殊,是意大利历史悠久的第13个DOC产区。我们位于高阿尔塔瓦莱西纳,这是一个被圣维奇诺山脉与海洋隔开的山谷。
这里奇妙地交织着大陆性和地中海气候,为酒赋予了独特而独一无二的感官特征,同时也赋予了土壤特性,使得葡萄酒具有矿物质和酸度,以强烈而生动的感官音符来定义每一杯。时间在这里似乎也为葡萄酒停滞不前,它能够耐心地等待在酒窖里的人们,那些想要发现只有时间才能赐予的优雅和精致之处。
马特利卡的Verdicchio就像一个慢慢揭开的宝匣,而我们从这里开始与那些赋予其独特价值的生产商们一同探索。
通过这次旅行,我们想突出马特利卡的维迪基奥Verdicchio葡萄酒。这是一个不算很大的DOCG产区。一般而言,人们提到Verdicchio就会想到更大的Iesi产区。然而,我们希望拥有自己的独特身份,就像马特利卡的Verdicchio一样。我们与众不同,当然也希望让大家了解我们的领土和我们的葡萄酒。
从这里我们可以看到阿尔塔瓦莱西纳(Alta Vallesina)。阿尔塔瓦莱西纳是马特利卡(Matelica)的产区。它是马尔凯大区中唯一一个具有一定规模、南北走向的山谷。这个事实赋予了马特利卡的Verdicchio葡萄酒独特的特性。为什么呢?因为在阿尔塔瓦莱西纳种植的这个葡萄品种,Verdicchio,生长在一个大陆性的环境中。Quinta del San Vicino山脉形成了一道屏障,阻挡了海洋的热能,因此在这里,Verdicchio在冬季感觉就像身处特伦蒂诺(Trentino),在夏季则相当于位于43°纬度,享受典型的地中海阳光照射,但也拥有典型的大陆性温差。大陆性和地中海性的结合,创造了独特而独一无二的感官特征,也就是高度典型的特点。
我们认为马尔凯大区的领土也应该拥有自己的身份和认知。我们相信产品的价值也来自对一个领土的了解。这就是我们设定的目标。因此,我们正在共同努力,马尔凯葡萄酒保护协会、16个DOC、小型生产商、大型生产商,所有人一起促进一个领土的发展,它的独特性,以及它的艺术和文化之美。这就是我们正在做的事情。
在我们的Verdicchio葡萄酒杯中,可以找到生产区的真实表达…
我们领土的表达…
这是一项艰苦的工作…
充满关怀和激情…
一口满满的味道…
Verdicchio的酸度…
咸味…
我们领土的典型矿物质…
那种优雅、精致的特质随着时间的推移…
一杯丰满且令人满意的美酒…
非常易饮且适应多种搭配…
Verdicchio是一种伟大的葡萄品种,在时间的推移中具有巨大的发展潜力…
这种潜力在Matelica和所有生产商的葡萄酒中都植根于基因中。