VERMENTINO

维蒙蒂诺

维蒙蒂诺Vermentino酿造于意大利非常出名的岛屿葡萄品种Vermentino。目前在意大利有三个主要产区：Vermentino di Gallura、Vermentino di Sardegna以及Vermentino Riviera Ligure di Ponente。这种葡萄Vermentino虽然各个原产地具有各自的独特性，但同时却具有相同的一些元素。通常是干白葡萄酒，精致柔和，淡黄色不是特别浓郁，强烈的香气混合着花香（野花），果香（桃子），略有草本的味道，但也不是特别突出。

颜色 :

Vermentino通常具有明亮的稻草黄色，带有绿色色调和良好的稠度。

气味 :

维蒙蒂诺Vermentino的葡萄酒香气精致而均衡，浓郁的成熟水果香气，白色水果（青苹果、白桃）和花香（柠檬花、雏菊以及草地的清香）。

风味 :

在味觉上，口感柔和，Vermentino在口中表现出良好的柔软度和不特别强烈的酸度，味觉持久，后味带有独特的杏仁味。

酒精浓度：

Min 13.5％vol

佐餐建议：

来自不同地区的Vermentino的特点各有不同，但是都能够很好的与美食相结合。由于其结构和新鲜度都相对较高，所以Vermentino可以搭配精致的鱼类菜肴。比如Vermentino di Gallura可搭配鱼汤和贝类菜肴和龙虾或龙虾酱。Vermentino Ligure和Toscano可搭配丰富的开胃菜，如西葫芦、南瓜花、朝鲜蓟或者茄子等味道精美的蔬菜以及所有鱼类和贝类菜肴。