RIBOLLA GIALLA 黄色丽波拉

“黄色丽波拉” （Ribolla Gialla），是意大利东北部弗留利-威尼斯朱利亚地区（Friuli-Venezia Giulia）最著名的白葡萄酒之一。该葡萄品种在弗留利的Rosazzo和Gorizia地区周围广泛种植。之所以称之为“黄色”，是因为它与当地的另一款红葡萄酒Schioppettino的葡萄品种名称相接近，但事实上并没有任何关联，后者的被称为“黑色丽波拉”（Ribolla Nera）。 其实还有一种叫做“绿色丽波拉”（Ribolla Verde），是一种还未被广泛使用的葡萄品种。据传该葡萄品种起源于希腊，并通过斯洛文尼亚来到意大利。其实自1298年开始，就已经有了该葡萄品种的相关文献记载，直到20世纪90年代，黄色丽波拉的种植面积都相当的小。现如今由于世界各地逐渐对弗留利-威尼斯朱利亚葡萄酒增加的兴趣，让丽波拉葡萄的种植面积得到了大大的增加。

颜色 :

黄色丽波拉（Ribolla Gialla）酿造的葡萄酒呈稻草黄色。酒体清澈透明，具有良好的反射光。

气味 :

拥有较高的酒精含量，丰富的花香，精致而持久的香气，其中有可识别的有龙胆，相思树和白玫瑰。果香也很特别易辨，尤其是苹果的香气。

风味 :

在口感上，再次确认了嗅觉上接收到的愉悦气味，并拥有良好的酸度，使葡萄酒具有独特的新鲜感。

酒精浓度：

Min 12,5％vol

佐餐建议：

黄色丽波拉（Ribolla Gialla）葡萄酒的理想食物搭配肯定是弗留利地区的传统美食或东北地区的典型菜肴，以海鲜为基础，如油炸沙丁鱼，焖锅鱼以及烤蔬菜或者天妇罗。再者，同样精彩的还可以是和肉汤或者蔬菜汤搭配，另外特别值得一提的就是白肉炒芦笋烩饭更是能够将黄色丽波拉葡萄酒完美诠释。