FRANCIACORTA
弗朗奇亚科达
在伦巴第大区(Lombardia),有一个小地区,就在伊塞奥湖(Iseo lake)的下方,靠近布雷西亚(Brescia)市,多年以来一直成功地在全球范围内传播其珍贵的起泡酒质量,那就是著名的弗朗奇亚科达Franciacorta,那里是一个历史悠久的葡萄酒产区,拥有古老的品种chardonnay和葡萄酒,从那时起,以其品质而闻名直至今日。由于坚韧和严肃的生产环境,在不到40年的时间内取得了显着的成功。然而事实上,由于Franciacorta在意大利语中的意思是“短命的法国”,所以对于弗朗奇亚科达的名字来源,有很多种解释,其中最有趣的就是当时查理一世领地上的暴民一直不满而高呼“法国人离开这里,这里的法国将是短命的!”所以后来查理曼大帝就起了一个“短命法国”这样的名字,也就是今天的弗朗奇亚科达Franciacorta。
颜色 :
弗朗奇亚科Franciacorta达呈现稻草黄色,带有淡淡的绿色。有时是非常强烈的,呈现深稻草色。
气味 :
浓郁而干净的果香,芳气怡人,令人心旷神怡。花香味也很显著,尤其是白色的花朵,并带有酵母的味道。此外还带有干果的香气,比如榛子和杏仁。
风味 :
味道饱满、柔软,像丝绸一般顺滑,令人愉悦的新鲜度和口感。
酒精浓度:
Min 12,5%vol
佐餐建议:
为了好好的享用一杯弗朗奇亚科达Franciacorta,引用的温度至关重要,以便感受其芳香气味的复杂性和精致性。 通常在6到8°C之间品尝最佳。由于其优雅和圆润的特点,弗朗奇亚科达Franciacorta是任何一餐的理想葡萄酒,但与精致的奶油蔬菜烩饭、经过烹调的白肉或中度发酵的奶酪相结合,可实现弗朗奇亚科达Franciacorta的最大价值。但是同样适合作为开胃酒、或者海鲜类菜肴。