每一种酒都有微妙的不同之处，那么，兰布鲁斯科葡萄酒的颜色是什么样子的呢?
兰布鲁斯科(Lambrusco)葡萄酒的颜色范围从深邃的紫色到更透明的色泽，香气也从清爽的斯巴拉(Sorbara)兰布鲁斯科或萨拉米诺(Salamino)到卡斯泰韦特罗(Castelvetro)的圆润口感都各不相同。这些微小的色彩变化也让你在品尝时可以感受到不同的口感体验，从绝干(非常流行的原始的酿造方法)到带一丝残余糖的甜味都有所不同。
葡萄品种的多样性造就了不同的酒款，您最倾向于哪一款呢?
绝干型的兰布鲁斯科酒款能够与许多油脂丰富的菜肴搭配且非常和谐，而更为复杂的兰布鲁斯科酒款则能够激发我们对于肉类搭配的创造力，例如烤肉或者炖肉。此外，兰布鲁斯科的口感和单宁也为各种类型的餐食提供了巨大的帮助。例如，搜巴拉兰布鲁斯科可以与牡蛎或略带肥美的生鱼片搭配，而兰布鲁斯科•格拉斯巴罗莎(Grasparossa)的趣味搭配也为这种类型的餐食搭配提供了巨大的助益。
除了艾米利亚-罗马涅地区的兰布鲁斯科之外，让我们也来谈谈伦巴第地区的曼托瓦兰布鲁斯科其独有的特点吧？
在伦巴第的曼图安地区，有一种兰布鲁斯科葡萄品种，通常成熟期较晚，含有丰富的单宁，这也是它能够为葡萄酒带来浓郁色泽和丰富结构感的原因。
假设您被邀请参加中国的一个聚会，您会带哪种兰布鲁斯科葡萄酒?
这取决于我们要吃什么，通常我会携带一箱3瓶不同的兰布鲁斯科葡萄酒。首先，我会选择一款搜巴拉兰布鲁斯科作为开胃酒；然后，用萨拉米诺兰布鲁斯科来为菜肴点缀；最后，再用格拉斯帕罗萨兰布鲁斯科作为完美的收尾，这是带有一点残余糖分的酒款，这种酒可以与中国菜肴相得益彰，让中餐变得更加“酸甜“可口，回味无穷。
