BRUNELLO DI MONTALCINO 布鲁奈罗-蒙塔尔奇诺

布鲁奈罗 蒙塔尔奇诺Brunello di Montalcino是一种评级为DOCG的意大利红葡萄酒，产自蒙塔尔奇诺镇Montalcino及周围的葡萄园，该镇位于意大利托斯卡纳大区，佛罗伦萨以南约80公里处。布鲁奈罗（Brunello）曾是当地人所知的蒙塔尔奇诺（Montalcino）种植的一种小型葡萄品种。但是最后在1879年，锡耶纳省Siena的植物形态委员会在经过几年的对照试验后确定桑乔为塞Sangiovese和布鲁奈罗Brunello是相同的葡萄品种。1980年，Brunello di Montalcino被授予第一个Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）评级的四种葡萄酒。 今天，它是意大利最知名，最昂贵的葡萄酒之一。

颜色:

强烈的红宝石红色，陈酿以后的布鲁奈罗倾向于石榴红色

气味:

酸樱桃、红醋栗、紫罗兰、甘草等气味，带有一定的单宁味道，带有轻微烟草、调味品的味道

口感：

口感干爽，热烈，略微的单宁味道，入口和谐，酒体饱满 

酒精浓度：

Min 12.5％vol

佐餐建议：

适合有条理和复合的菜肴，如红肉，野味等。同样可能还合适搭配蘑菇和松露。 它还可以搭配用酱汁烹调的肉类或调味料浓重的肉类。 布鲁奈罗也是奶酪的绝佳搭配。最佳的引用温度应该在约18°C-20°。 对于非常陈年的布鲁奈罗，建议先倒入玻璃瓶中，以便更好地和氧气接触，凸显美妙的口感。