巴巴莱斯科Barbaresco是一种用内比奥罗Nebbiolo葡萄酿造的意大利葡萄酒（DOCG）。Barbaresco位于皮埃蒙特大区Piemonte的Langhe地区，紧邻Alba东部，特别是Barbaresco，Treiso和Neive的地区以及San Rocco Seno d’Elvio的部分地方也曾经是该地区的一部分。但目前Barbaresco属于阿勒巴Alba地区。 它于1966年获得Denominazione di origine controllata（DOC）评级，并于1980年获得Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）评级。该葡萄酒经常与同样来自皮埃蒙特地区Piemonte的另一种用内比奥罗葡萄酿制的酒巴罗洛Barolo进行比较。尽管这些葡萄酒确实有许多相似之处，但它们之间存在一些明显的差异。

颜色 :

阿勒巴的巴巴莱斯科色彩丰富，有令人愉悦的石榴红色，带有红宝石略带橙色的反射光。

气味 :

香气浓郁，一个愉悦的复合体，香料香气，果味和平和谐。花香气温和，让人想起紫罗兰，玫瑰果，天竺葵，野花，苹果，樱桃，新鲜和干桃，香草和肉桂的气味。

风味 :

口感极佳，柔和且健壮的酒体，拥有明显的酸-醇结构，后味精致。葡萄酒具有很强的品质和丰富的味觉。

酒精浓度：

Min 13％vol

佐餐建议：

建议在18至20°C的温度下饮用，并确保至少在一小时前打开瓶子进行醒酒。至于搭配，巴巴莱斯科Barbaresco被认为是一款出色的葡萄酒用来配以野味菜肴，炖肉，鹌鹑和烤珍珠鸡，绝对是绝佳的选择。同时这也是一种特别适合搭配强烈味觉菜肴的葡萄酒，比如我们中国的红烧肉，烧烤还有红油赤酱的卤菜。