ALEATICO

阿莱阿迪科

该款葡萄酒酿造于同名葡萄品种Aleatico，高糖含量和酒精含量使葡萄酒颜色更加鲜艳，但也具有很好的和谐性。至于阿莱阿迪科葡萄酒的种类分为很多种，有甜酒dolce、利口酒liquoroso和葡萄干酒passito，是一种颜色浓郁且略带稠度的葡萄酒。目前意大利有两款DOC认证的该品种葡萄酒，一款来自拉齐奥大区Lazio的Viterbo省，名为Aleatico di Gradoli格拉多利阿莱阿迪科，另一款则来自南部普利亚大区Puglia，叫做Aleatico di Puglia普利亚阿莱阿迪科。

颜色 :

阿莱阿迪科Aleatico通常是一种具有非常深的红宝石色的葡萄酒，根据老化的时间不同，一般是红石榴色调，深红石榴色甚至略带橙色的反射光。

气味 :

在嗅觉上，Aleatico通常显得比较复杂、也比较强烈的果味，比如黑莓，黑樱桃和无花果的味道非常突出，随着老化的延长，味道更趋向于果酱的香气。

风味 :

Aleatico取决于酿造的类型，这种酒温和，柔软和谐，单宁的存在平衡了甜味的感觉。具有很强的持久性，品尝之后口腔中留下了黑樱桃，无花果和红色果实的味道。

酒精浓度：

Min 13.5％vol

佐餐建议：

阿莱阿迪科Aleatico是一种颜色和稠度都很好的红葡萄酒，适合搭配干糕点，比如很多意大利当地特产甜点，同样搭配中国的绿豆糕、牛轧糖和桃酥饼等甜食。利口酒版本也适合与巧克力甜点组合，比如巧克力蛋糕、巧克力派等等。