在葡萄酒的世界里，蒙特普尔恰诺（Montepulciano）葡萄酒往往被看作是阿布鲁佐（Abruzzo）大区的代名词，蒙特普尔恰诺是一个土生土长的葡萄品种，并在2018年迎来了DOC认证50年庆典。
不过，在青山绿水的阿布鲁佐大区，可不仅仅只有单一的蒙特普尔恰诺，这里还拥有着多种多样的白葡萄品种，可以酿造出迷人、令人惊奇且千变万化的美酒。
在阿布鲁佐葡萄酒历史中，与蒙特普尔恰诺并驾齐驱的，是特雷比亚诺（Trebbiano d’Abruzzo）葡萄，它的种植面积大约为14000公顷，其DOC认证也正准备庆祝成立50周年。这种葡萄具有中晚期出芽和成熟的特点，可以酿造风格不一的葡萄酒，并带有地中海灌木的香气，还带有充沛的酸度，浓郁鲜爽的热带水果香气，适合在年轻时饮用，或着也可以进行陈酿，展现其不俗的长寿特性。
在Riserva陈酿酒款中，其结构感更强，更令人印象深刻，它们展现出强烈、复杂、引人入胜的芳香风味和口感表现，完全有能力搭配高级美食佳肴，并产生意想不到的组合效果。一杯Trebbiano d’Abruzzo不仅可以在具有简单或精致风味的菜肴组合中找到最佳位置，而且其感官上极高的复杂性和愉悦感，也会让人啧啧称奇。
Francesco Paolo Valentini
出色的生产者将其提升为世界上最受赞赏的葡萄酒之一，绝非偶然。弗朗切斯科·保罗·瓦伦蒂尼（Francesco Paolo Valentini）坐拥着意大利最古老的酒庄之一，Valentini酒庄历史可追溯至1650年，酿造着传奇的Trebbiano d’Abruzzo酒款。
2012年，世界冠军侍酒师卢卡·加迪尼（Luca Gardini）和评论家安德里亚·格里尼亚尼（Andrea Grignaffini）发起了“The Winesider最佳意大利葡萄酒奖”，这是意大利50种最佳葡萄酒的排名，2007年份的Trebbiano Valentini酒款名列第一。
即使在接下来的几年中，这款酒仍在该排名中居于首位。Valentini酒庄2010年份的葡萄酒，在L’Espresso的《2015年意大利葡萄酒指南》中，成为第一个获得20/20评分的意大利白葡萄酒。
阿布鲁佐白葡萄的传奇之路并不止步于Trebbiano d’Abruzzo葡萄酒。
长长的名单上点缀着佩科里诺（pecorino）、帕塞里纳（passerina）、可可西奥拉（cococciola）、蒙托尼科（montonico），如今，由于它们在起泡酒中的多功能性，也正受到越来越多的关注。
佩科里诺（pecorino）葡萄的认可与1980年代的研究有关。这种活力十足的葡萄藤的得名缘由，也许是因为它的形状像羊的头。它起源于亚平宁山麓，如今，由于其能够很好地适应任何地形，它正在整个地区扩展。它具有广阔的芳香框架和重要的酒体结构，即使在陈酿中也能提供强劲的酒款表现。
帕塞里纳（passerina）葡萄的起源很古老，它的名字似乎源于麻雀的贪婪，这种麻雀在成熟时会啄浆果。它一直在阿布鲁佐（Abruzzo）中生活，是特雷比亚诺的近亲品种。像佩科里诺一样，帕塞里纳对各种环境也具有良好的气候适应性。该酒呈稻草黄色，闻香具有新鲜的柑橘香气和黄色水果香气。口感果香清新、并带有良好的风味。酿造的起泡酒给人以欢乐和节日的感觉。
作为一个后起之秀，可可西奥拉（cococciola）是真正可以成为阿布鲁佐白葡萄酒旗舰产品的葡萄藤，而且越来越多的生产者正在扩大其种植面积，这并非巧合。近年来，这种高活力葡萄藤还被种植在高海拔地区，显示出极大的抗性。它的芳香表现倾向于草本植物，并且像其他白葡萄品种一样，这种年轻的葡萄在起泡酒中也表现出色。
阿布鲁佐白葡萄酒产业也少不了蒙托尼科（montonico），其产量不均匀限制了葡萄种植面积的扩散，而Moscatello di Castiglione则是阿布鲁佐最新的酿酒学再发现之一，它可以酿造一种典型的由风干葡萄制成的葡萄酒。
文：Marcella Pace
译：Leo
