怀揣对酿酒事业的热忱之心，Albino Armani酒庄已在葡萄园中辛勤耕耘了四百余年。在Adige阿迪杰山谷，Armani家族和葡萄栽培历史由来已久。一切始于1607年12月7日，当时Domenico Armani签署了公证文件，该文件现在保存在Trento特伦托历史档案馆中，从其父亲Simone手中接管了葡萄园。因此，酒庄便取了一个家族的名字。
四个世纪酿酒历史已成为一种传统，每天都在彰显着方法、尊重和坚韧的传统。这激励着一代代管理者进一步成长。现任庄主Albino Armani坚信：“我从事的是世界上最美丽的工作，将我的双手放在土壤中使其变成葡萄酒，是我生命中最迷人的经历。”
现任庄主Albino Armani
他还说到：“一个简单而有力的想法启发了我：尊重我成长的土地。从小时候起，我和父亲一起在放满橡木桶的酒窖和乡村的葡萄园之间玩耍。在那儿，我了解了葡萄藤。然后，我也学会了爱和尊重，这是我多年所熟悉的土地，在Veneto尼托、Valpolicella瓦尔波利切拉，Friuli弗留利、Marca Trevigiana马卡·特雷威维尼亚纳，这些年内我将自己的心血倾注到了这些土壤中，我们在这些珍贵的产区内都拥有葡萄园。”
“我坚信，葡萄栽培是一项宝贵的资产，应通过准确而合理的选择加以保护。但必须始终有一个中心，那就是人，我们要为种植葡萄和将葡萄转化为葡萄酒作出非凡的努力。我们始终在面对创新的挑战，因为仅维持传统是远远不够的。”
对于酒庄最新年份2016年的阿玛罗尼酒款，Albino Armani表示：“这是一种非常年轻的葡萄酒，结构广阔的同时也具有优雅的美感，但仍然需要时间在桶中陈酿。在大橡木桶中我们不使用小橡木桶，因为我希望葡萄酒的香气保持准确，但是至少要再过一年或两年，所以2016年份的酒尚未结束陈酿过程。”
此外，Albino Armani还向我们展示了酒庄另一个代表酒款Cuslanus：“Cuslanus这瓶酒的名字源于前罗马时代的神灵，带有Cuslanus神的雕像，并在其头上有一篮子葡萄，因此这意味着瓦尔波利切拉葡萄已经栽培了2000多年。单宁具有说服力，成熟度极高且优雅。因为我们在400至600米之间而进行的山区葡萄栽培，这和在Valpolicella平原上有所不同。山区葡萄酒没有平原的力量、颜色和酒精强度，所以酒精含量较低，但具有无与伦比的优雅。如果要去寻找浓郁的阿玛罗尼就必须去平原，如果想要更为优雅更具陈年潜力的阿玛罗尼，就需要在高高的山丘上去搜寻。这就是为什么我选择在Marano经典地区种葡萄，并在火山岩中完全挖掘出一个美丽的酒窖。”
采访| Leo
排版| Holly
视频| 意酒频道团队
