瓦莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta）

DOC产区

瓦莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta），是意大利最为西北部的一个葡萄酒产区。西部紧邻法国，北临瑞士，产区南部为皮埃蒙特（Piedmont）产区。该产区位于阿尔卑斯山脉的中心地带，欧洲最高峰博朗峰（Mont Blanc）和巴迪亚河（Dora Baltea）均位于其境内。

瓦莱塔奥斯塔的葡萄田主要集中在Dora Baltea River的东岸，以高度分为三区，西面的l’Alta Valle (High Valley)有超过800米的高度，当中在Morgex就有超过1000米高，是歐洲最高的葡萄田。首府Aosta所在的il Centro Valle (Central Valley)就有500-700米高，东面的La Bassa Valle (Low Valley)也有300-400米高。葡萄田的高度其实就决定了葡萄种植的种类，通常红葡萄种植于较低的山坡，而白葡萄则种植于较高的位置。

Valle d’Aosta和其他产区最不同的是只有一个DOC，沒有DOCG也沒有IGT，而当中只有7个小区，及15个指定葡萄品种能酿造DOC级别葡萄酒，其他的只能以餐酒（vino da tavola）售卖，不过只有约25%的酒是DOC级别。最意想不到的是这个产区主要酿造红葡萄酒，在DOC中就有67%是红葡萄酒。在葡萄品种方面主要是国际性葡萄如霞多丽（Chardonnay）、灰比诺（Pinot Gris）、佳美（Gammy）、黑比诺（Pinot Noir）等，意大利的内比奥罗（Nebbiolo）也可见到，原生葡萄共有13种，当中只有Prié是白葡萄，红葡萄方面以Fumin较有名气，也有瑞士的原生葡萄Petite Arvine。

瓦莱塔奥斯塔是意大利所有产区中面积最小的一个，属大陆性气候，因受山脉保护，气候相对温暖。该地区高山峻岭环绕，种植葡萄的地方实在不多，是意大利产量最低的产区。葡萄酒酿造只能用两个词来形容，即“艰难”与“英勇”。这里的农夫必须艰苦地在陡峭的山坡上靠着双手双脚栽种，只能靠着几只勇敢的骡子来帮忙，因为机器在这个陡峭的河谷地势里几乎是不可行的。