在本届Vinitaly活动现场我们来到了阿尔托阿迪杰的心脏地带，这片卓越的土地将在2025年庆祝产区命名五十周年。
维罗纳国际酒展现场我们与阿尔托阿迪杰葡萄酒联盟主席安德烈亚斯·科夫勒进行了对话：
-主席先生，我们从这个重要的里程碑谈起：这五十年对你们的地区意味着什么？
-“这五十年是至关重要的。在这段时间里，我们见证了深刻的变化：从一个以大规模生产著称的地区，特别是以生产施基瓦葡萄酒为主，我们逐渐转向了注重品质的葡萄种植，拥有了丰富的葡萄品种。如今，我们在高海拔地区拥有适合白葡萄酒的种植区，在更温暖的区域也种植着优秀的红葡萄酒。这是一个漫长的过程，但今天我们可以自豪地说，产区已经取得了显著的进步。”
-这段演变的关键节点是什么？
-“一切始于1975年，当时首次对葡萄产量设定了限制，这是朝着追求品质迈出的关键一步。随后，一些勇敢的先驱者出现了，他们相信为每个区域选择合适的葡萄品种。这一做法定义了我们今天的身份：一个致力于卓越的地区，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒。”
-除了葡萄酒，葡萄酒与美食的旅游业也成为了阿尔托阿迪杰的核心。
-“绝对如此。几十年来，我们一直专注于葡萄酒旅游：酒庄进行了翻新或重新建造，提供独特的参观体验。游客可以进行导览品酒、在葡萄园之间游览，还可以骑行于令人叹为观止的景色中。这个地区对葡萄种植来说并不容易——看看这里的坡度就知道——但正因为如此，它更加迷人和纯粹。”
如今最具代表性的葡萄酒是什么？尤其是考虑到出口市场。
“我们最大的优势是能够酿造优雅、清新、富有山地特色的葡萄酒：这些葡萄酒非常多用途，无论是作为开胃酒还是配餐都非常合适。我们的白葡萄酒——如白皮诺、霞多丽、灰皮诺和长相思——都能适应多种场合和不同口味。”
“对于我们的中国朋友，尤其是那些在中国通过葡萄酒频道关注我们的观众来说，这些葡萄酒与中餐非常相配：它们的清新、矿物质感和优雅使它们成为搭配口味复杂、层次丰富的菜肴的完美选择。”
-主席先生，最后一个问题，关于刚刚批准的新UGA（附加地理单元）。它们对你们来说意味着什么？
–“UGA（附加地理单元）是我们发展历程中的最新进展。它们将于2024年产年正式生效，并将使我们能够更加清晰地标识葡萄酒的产地。每瓶酒都会在名称旁标注一个图形符号，代表该葡萄酒的地理单元，以便区分那些有地名标识的葡萄酒与那些没有的产品。这是进一步加强葡萄酒与产地之间联系的一个重要步骤。”
