Nerello Cappuccio 修士奈莱洛

植株形态：Nerello Cappuccio可以生产出色彩艳丽的葡萄酒，但不适合极端老化。与马斯卡斯奈莱洛Nerello Mascalese生产的葡萄酒相反。这两种葡萄品种之间的差异已经从它们植株的形状中清晰可见：Nerello Mascalese植株呈现出雄伟而挺拔的形状，而Nerello Cappuccio则展现出一副无精打采的松果形状。从芳香的角度来看，Nerello Mascalese提供了各种各样的香味，修士奈莱洛Nerello Cappuccio呈现出更加微妙的香气，特别是樱桃味和木质香精和香草味，丰富了Etna Rosso D.O.C.的味道。发芽时比Nerello Mascalese更具球状，而它们的叶子是独特的，呈圆形和三叶形，以及有时呈现闭合的叶柄窦和重叠的边缘。枝条几乎全部垂下来。它们经典的松果形状使它们变得更加独特。葡萄颗粒呈球形，它们的果皮较厚具有均匀的蓝黑色，带果霜。葡萄果肉多汁性，略酸。

生长环境：它更喜欢干燥的生长环境，而不是太肥沃的土壤，如果属于粘土钙质更好。

培育方式：它倾向于像小树型一样的培育系统，双重Royat或者Guyot培育模式。

发芽期：早期

成熟期：中晚期

产量：规律稳定的产量

酒体形态：修士奈莱洛Nerello Cappuccio生产的葡萄酒呈现明亮的红宝石色，带有美妙的紫色色调，具有强烈诱人的果香，如果陈酿以后，则伴随更加怡人的香气。单宁口感适中，并且芳香持久性好。