Ancellotta 安塞罗塔
该葡萄品种一直在艾米利亚（Emilia）广泛流行种植，用于生产葡萄酒着色剂“Rossissimi”。逐步的它在威尼托（Veneto），托斯卡纳（Toscana），弗留利（Friuli-Venezia Giulia）和特伦蒂诺南部（Trentino）也很普遍。目前在国际上，在巴西，阿根廷和东欧也得到了成功的种植。
植株形态：品种非常均匀，现存的不同生物型在活力和生产力方面也有着不同。顶端发芽，中等扩展程度，绿黄色，带有一些粉红色。中型叶片，五裂叶，具有开放的U形叶柄的形态。每片裂叶呈山峰型，中间部位较直。非常明显的斑点，页面正中部披针形。叶片背面有不太明显的小短绒毛在叶脉上，中等大小的金字塔形葡萄果实，具有翼瓣，通常是松散的。葡萄颗粒较小，蓝黑色，带有果霜，中等厚度，中性味道，果肉带有一定颜色。
生长环境：高活力的葡萄藤。它适应不同的土壤，但更喜欢中等混合程度的土壤生长，倾向于粘土。干燥和通风良好的气候最宜。
培育方式：它适用于Guyot，Sylvoz和GDC等扩大的育种形式，适合采用短修剪和混合修剪。
发芽期：中早期
成熟期：中晚期
产量：良好且稳定的产量
酒体形态：Ancellotta安塞罗塔葡萄可以获得非常丰富的颜色，中度酒精，适合混酿。花青素含量非常高，因此在工业中用于浓缩来产生葡萄酒着色剂——Rossissimo。