译：丁瀚棋
11/02/2019
“知识、能力、分享、测量和验证”，这是索阿维Soave葡萄酒在先进的管理葡萄园技术上面的5个关键词，近日索阿维Soave葡萄酒保护协会官方的向所有该辖区的负责人、组织者以及利益相关人宣布了新模式的成果。
图片出处：Giornale del Garda
这种新的模式即全面应用于生产的全生态可持续发展模式，这种模式实际上是关于威尼托Veneto大区曾多次针对土壤、灌溉、空气质量、生物多样性以及景观保护等各项指示做的一次汇总。在这个计划中联合了顶级的从业者，即葡萄种植人员、生产技术人员、协会机构人员、零售商、公司设备卫生服务人员和设备操作人员等。
这份文件还前瞻性的引用了国际生物多样性友好协议WBA（World Biodiversity Friends）并应用在整片生产区域上，同时计算了相关土地、水质、空气及其他特殊生物指标。
图片出处：Civiltà del bere
根据2018年对植株检疫的相关数据，被检测的生产企业数量相比前一年增加了一倍，其中有80%的受检公司程度报告显示比WBA的协议标准高出了15个百分点。这是一个对环境健康概念来说非常积极的标志。其中Soave的整体状态也提升了4个百分点，这无疑是随着公司对这个问题越来越重视的良性结果。
保护协会的主席桑德罗·基尼先生Sandro·Gini表示“植物动态保护和景观管理，一直在引领着我们保护协会的工作重心，并且这些最后也会变成我们这片土地上的一种真真实实的价值。”
图片出处：Unione Italiana Vini
（本文内容来自意大利安莎报，新闻页面，2月8日电子版文章《葡萄酒：索阿维葡萄酒保护协会展示了可持续发展的典范》）
