一种尊重自然和土地的葡萄栽培形式，无论是葡萄园还是酿酒厂都尽量减少加工和干预的工艺来生产葡萄酒：禁止使用化学添加剂，减少处理步骤，限制甚至零使用铜和硫的剂量。农业环境的可持续性，尤其是葡萄种植方面，正在获得越来越多的关注。题为“环境的可持续性，天然葡萄栽培的未来”的会议将在意大利时间2月23日下午4点在罗马举行。本次会议由VinNatur（天然酿酒师协会）主办。

正如标题所说的，在圣诞节期间，共有2.2亿瓶静止葡萄酒在全世界用来庆祝圣诞节日（包含7千万瓶微泡酒），这其中并不含起泡酒，如果加上起泡酒的总数，根据意大利的起泡酒统计中心发出的数据，圣诞期间意大利葡萄酒总营业额达到了50亿欧元。

我们的地区在葡萄酒行业享有盛誉。国外市场渴望喝到来自Monferrato的葡萄酒，国际上的媒体也将我们的土地评为最适合种植葡萄的地区之一，而各大葡萄酒指南更是对我们生产者多次进行奖励。

所谓vin brulé其实就是加了香料然后加热了的葡萄酒，在西方国家圣诞期间非常盛行。走在欧洲的圣诞集市上远远的就能闻到vin brulé飘来的香气，买一杯vin brulé暖在手里，一遍逛街一遍喝相信一定是圣诞节最幸福的事情之一了。

根据Signorvino-Nomisma公布的数据，通过对全国15个销售点进行监控。2018年佛朗奇亚科达Franciacorta夺得了领奖台上最高的一席，因为2018年出售的面额最高（占总数的10％）。

每当节日期间，起泡酒一直是我们庆祝喜庆最理想的葡萄酒，但起泡酒的用途不仅仅只能是用来庆祝的。在本文中，来自意大利博洛尼亚的的意大利香槟大使、葡萄酒女王、著名侍酒师、AIS官方报告员和品酒师克劳迪娅·妮可丽将为你讲述起泡酒的其他用途，选择一瓶完美的意大利起泡酒，体验其与不同菜肴的魅力吧。