品鉴葡萄酒时，从缺陷瑕疵中得到领悟，是大有裨益的事情。但这或许有些棘手，因为理想情况下，我们很少会遇到葡萄酒缺陷的例子。而且，每个人都有着不同的自然感知阈值，因此判断缺陷存在与否也并非易事。 有趣的是，酿酒师经常可以利用其中的一些缺陷，使葡萄酒受益或创造不同的风味。今天，我们就以辩证思维来看待其中的5个“缺陷”。当然，有时缺陷确实是缺陷，所以我们还会教大家如何发现其中端倪。…

进口葡萄酒一定要有外文背标吗？

红葡萄酒经常遭到误解。最常见的误解之一是：与白葡萄酒不同，红葡萄酒在室温下饮用效果最好。这个说法其实有点太片面了，因为有些品种的红葡萄酒，稍微冷却下再喝，才能更好地领略到其中奥妙，所以，在这炎炎夏日，除了冰爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒，我们大可体验一下冰镇红葡萄酒的魅力所在！ 如今，不少的侍酒师推荐在酒温较低的情况下，品味红葡萄酒，这要归功于越来越流行的红葡萄酒风格。在过去的几年中，消费者尤其是年轻人群体，一直在寻找低度酒精、酒体轻盈、清爽宜人的红葡萄酒，而这种类型的酒正适合冰一下再喝。…

酿酒葡萄和鲜食葡萄二者之间到底有啥区别呢？酿出来的葡萄酒有啥不同呢？