曾几何时代表身份和品味的葡萄酒现在也进入了寻常百姓家，喝葡萄酒、谈论葡萄酒变成了一场全民风潮，然而对于这种“内涵深刻“的新兴时尚，还是存在着种种误解，下面小编就带大家解读一下常见的5个：
01
红酒≠葡萄酒
葡萄酒种类多样，当我们说起“红酒”的时候，是从颜色分类。葡萄酒按照颜色分类主要有：
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
日常生活中，用“红酒”来指代所有葡萄酒的习惯大概只存在于中国，原因可能有这几个方面：
- 红色在中国文化中代表吉利、好运和喜庆，认可度更高；
- 中国市场上现存的葡萄酒中，红葡萄酒占据了9成左右（然而在比较成熟的葡萄酒市场，红葡萄酒只占6成左右）；
- 红色更有卖点，易于商家宣传和炒作；
02
起泡酒≠香槟
一句话概括：
起泡酒不一定是香槟，
但香槟一定是起泡酒。
葡萄酒的另一种分类方式是根据是否含有二氧化碳分为：
?静止酒：即不含或者含有微量二氧化碳的酒，饮用时不会感到气泡。
?起泡酒：经过两次发酵，经过第一次发酵，产生酒精，成为白葡萄酒，再经过第二次发酵，产生气泡。
香槟属于一种特殊的起泡酒，是在法国巴黎北部的香槟产区（champagne），这一用名受到法国法律保护。
起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型 ，与香槟相比不乏不相上下的佼佼者，如意大利的阿斯蒂（Asti）和普罗赛克（Prosecco），西班牙的卡瓦（Cava）。
03
桃红酒≠红葡萄酒＋白葡萄酒
桃红葡萄酒色泽清凉通透，细分的话可以写出一长列：樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红，等等。口感清爽柔和，通常都很好上口。
葡萄品种：桃红酒可以由几乎所有的葡萄品种来酿制，风格多样，可以说是葡
萄酒中姿态万千的邻家女孩。
酿制方法：以红葡萄酒的方法酿制，但是和红葡萄酒相比浸皮时短更短，使得酒中单宁较少，更加柔和，在酸度上更接近白葡萄酒。
浸皮
指将破皮去梗后的葡萄与葡萄汁一起浸泡，以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质。
可见，桃红酒的颜色虽然介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，可是并不是由红葡萄酒和白葡萄酒混合而成的。
事实上，有种及其少见的酿制方法叫做“混合法”，即简单的将红葡萄酒加入到白葡萄酒中增加颜色，这种方法在大多数产区不鼓励甚至明文禁止。
那么我们自己可以把红葡萄酒和白葡萄酒混合成桃红葡萄酒吗？
这样做不会对身体有什么害处，但是一瓶好的葡萄酒是酿酒师精心酿制的结果，一定是结构、香气、口感等各方面达到了较好的平衡，自己调配则很难面面俱到。
