2019年3月21日
好啦，今天我们看晃杯~哈哈，以小编平时的语气，一定会说“你以为这个简单吗？这个也是有讲究的！”但是今天不同，今天这个主题………………真的就是很简单！！！
老规矩，从原因看起来，我们为什么要晃杯？
这个其实不难理解，比如很多陈酿的葡萄酒，为了获得最好的饮用状态，在没有醒酒器的环境下，我们只能通过晃杯来加速氧化醒酒，这毫无疑问是最简单粗暴的方式。
第二个就是很多人喝葡萄酒酒的时候，觉得自己微醺了，有点头疼，当然这是有可能的，但是也同样有可能是因为葡萄酒中的二氧化硫起的作用。所以晃杯也可以让你酒杯中的二氧化硫加速挥发。
最后一个原因比较罕见，但是也有一定的概率，比如因为时间、储存环境、霉菌等等原因，葡萄酒产生了令人不愉快的气味，比如臭鸡蛋味道，这时候疯狂的晃杯也可以驱散一些这样的味道，但是大部分情况下选择拒绝为好。
以上就是主要原因……但是还有别的原因啊，比如手里拿上一杯酒，不晃两圈，感觉像是服务生，感觉像拿着别人的酒有没有？！还有就是摇曳的红酒杯简直就是装X神器啊，哪个经理总裁要是不晃酒杯，都不敢相信他是驰骋商界的精英有没有！所以不过不管出于原因，晃酒杯是一定要立刻学起来！！！
下面我讲一下几个小细节，保证带你们飞
首先！务必记住！陈酿红葡萄使劲儿晃！陈化白葡萄稍微晃！起泡香槟千万不要晃！！！
因为红葡萄需氧化完善口感、白葡萄需震荡释放香气、气泡香槟一晃就色香味尽失也！这里需要强调一句年轻的白葡萄酒喝的就是它的新鲜口感，别晃啊，直接喝。
其次，怎么晃？总不能上下晃吧，所以是顺时针还是逆时针晃呢？这个其实没有讲究，看你是左手还是右手了，你现在闭上眼睛，试想用右手晃杯，你会发现逆时针更顺手，然后现在换左手，是不是顺时针更流畅？所以这个看你用哪个手了，也根据个人习惯，没有硬性要求。
最后，记得一个最大的禁忌，一定不要把葡萄酒晃洒了，这样就完了，一洒毁所有！所以熟能生巧，平时在家拿个酒杯装点水，看看不洒出来的最大力度是多少，然后多练练好了。或者晃酒的时候，把酒杯放在桌子上，捏住杯脚或者用食指和中指按在杯底的左右两边，这样晃就比较稳了。
