作者：马塞拉·佩斯
壮丽蜿蜒的山，雄伟的安东尼利亚码头，都灵的象征，就在眼前，这里是世界上最美丽的城市之一。
威尼斯的环礁湖景观环绕着废弃的葡萄园，今天我们依旧可以看到它们。在米兰圣玛丽亚·德尔·格拉齐圆顶的遮挡下，生长着莱昂纳多的葡萄园。
西西里岛巴勒莫植物园内，有95株本地葡萄藤缠绕在一起。然后还有在锡耶纳城墙内外种植的古老葡萄园，这些景观都是中世纪最令人难忘的。
所以说，意大利的葡萄园也能在城市里生长。
多年来，从事葡萄园恢复和修复工作的园丁和学者们都深知这一点。虽然被遗弃多年，但葡萄园始终是意大利历史的真实遗产。
结合保护历史、酿酒和景观遗产的共同目标，保护位于居住在市中心的葡萄园，从文化和旅游的角度加强对这些遗产的保护，为此海内外还创造了一个城市葡萄园协会-UVA，与国际其他的城市葡萄园建立网络。
该协会于2019年在都灵由雷吉納別墅（Villa della Regina）的卢卡·巴尔比亚诺（Luca Balbiano）的倡导下成立，该协会将市中心幸存的葡萄园、生物多样性的宝藏汇集在一起，其历史悠久，美丽动人。
UVA协会总裁卢卡·巴尔比亚诺解释说：“这个项目是最近才诞生的，即使它的根源很远，我们的同事是酿酒师，他们多年来一直在执行一个城市葡萄栽培项目，在这个项目中，他们讲述的不仅仅是葡萄酒，还讲述了它的历史、文化、数百年的传统，在某些情况下甚至是千年。
在2018年经过调研后，我们召集了首批六位城市酿酒师，于次年成立了协会。直到今天，我们总共十一个人，分散在意大利和世界其他地方”。
在都灵山丘的城市斜坡上矗立着都灵的雷吉納別墅（Villa della Regina），它由萨伏依的毛里齐奥（Maurizio di Savoia）于1600年委托建造。在雷吉納別墅里面除了住宅区域，其中还有不可或缺的农业和休闲部分。
在受到第二次世界大战轰炸的打击后，已经被遗弃多年，但是葡萄园在2003年至2006年间恢复，这多亏了皮埃蒙特历史、艺术和民族人类学遗产管理局的委托，由巴尔比亚诺酒庄进行对其的恢复。这里被重新种植上了2700 株基耶里的弗莱萨Doc（Freisa di Chieri）红葡萄品种。
城市的污染并不会影响葡萄园，因为葡萄园位于市区上方，远离道路，位于别墅后面。这里的蜂箱证实了这一点，因为蜜蜂只会生活在空气良好的地方。
酒杯中的泻湖（Laguna nel Bicchiere）协会的诞生，源于弗拉维奥·弗朗切谢特（Flavio Franceschet）的好奇心，他于1993年发现了环礁湖的葡萄园，特别是圣埃莱娜岛（Sant’Elena）上的圣弗朗西斯科德拉维尼亚（San Francesco della Vigna）葡萄园。
这曾是威尼斯历史的中心区域。从那时起，通过酒杯中的泻湖项目，恢复了环礁湖废弃的葡萄园，以维护传统和保护原始，重新呈现了那些几乎不为人知的景观，揭示其隐藏的城市与乡村关系。
威尼斯的圣弗朗西斯科德拉维尼亚（San Francesco della Vigna）葡萄园是该市最古老的城市葡萄园。总共有三个回廊，两个用作菜园和葡萄园，而第三个则用来收集雨水，然后用于灌溉。
自2019年以来，葡萄园一直由圣玛格丽特集团（Santa Margherita）的农艺师打理，他们更换了古老的泰罗德戈（teroldego）葡萄，取而代之的是格莱拉（Glera）还有玛尔维萨（Malvasia）葡萄，每年生产约2000瓶葡萄酒。
塞纳罗姆葡萄项目“Senarum Vinea”：这是一个位于托斯卡纳的锡耶纳，锡耶纳大学伊特鲁斯科学和古物实验室合作构思的项目，旨在认可和加强当地葡萄文化遗产和城市栽培形式的历史，由全国葡萄酒之城协会在牧山银行（Monte dei Paschi di Siena）基金会的捐助下建立并推广的，全权委托给普尼亚城堡（Castel di Pugna）农业公司。
这是一条实验性的道路，使人们有望重新发现20种存活至今，但可能早已被遗忘或面临灭绝风险的百年老藤品系，这些品种包括：戈尔戈特斯克（gorgottesco）、泰内罗内（tenerone）、萨拉曼娜（salamanna）、普鲁纽罗臣提蕾（prugnolo gentile）、罗索内（rossone）、马莫罗（mammolo）。
在米兰的恩宠圣母教堂（Borgo di Santa Maria delle Grazie）的中心，这里的葡萄园仍然在生长，并且已经维护了一个世纪了，这是由卢多维科·伊尔·莫罗（Ludovico il Moro）于1498年捐赠的。
在阿泰拉尼之家（Casa degli Atellani）花园的最深处，由奥纳多·达·芬奇 (Leonardo da Vinci) 在文艺复兴时期种植了芳香的坎迪亚玛尔维萨葡萄（Malvasia di Candia）。
西西里岛巴勒莫植物园的雄鸡葡萄园（Vigna del Gallo）是意大利最重要的学术机构之一，是一座拥有超过5000种植物的巨大露天博物馆，其中有95种本地葡萄藤，是西西里葡萄栽培的无价遗产。
这是该岛生物多样性的有形见证。该项目于2018年10月由巴勒莫大学博物馆系统、西西里DOC葡萄酒保护协会还有巴勒莫大学农业系被共同合作启动。
雄鸡葡萄园面积约占200平方米。它拥有本地葡萄树（包括格利罗（Grillo）、黑达沃拉（nero d’Avola）、弗拉帕托（frappato）、佩里克内（perricone）、卡塔拉托（catarratto）、因佐利亚（inzolia）以及遗迹葡萄树普路奈拉（prunella）, 慕思卡莱达（muscaredda）,白考林托（ corinto bianco）, 库特莱拉（cutrera）,组卡拉图（ zuccaratu）,维斯帕洛拉（visparola）。
UVA协会酿酒师最新到来的地区是西西里岛的埃特纳火山（Etna）城市酒庄，这是一个旅游招待项目，让游客们可以了解埃特纳火山和卡塔尼亚市（Catania）之间的城市葡萄园。在这里，一个被废弃了60多年的地方被重新恢复了，恢复到它原来的用途，一个带酒窖的古老葡萄园。
其实类似的协会，国际上还有巴黎的“La vigna Clos Montmartre”、里昂的“Clos de Canuts”、阿维尼翁“il Clos della vigna al Palais des Papes”以及最近可欣赏曼哈顿景色的布鲁克林“Rooftop Reds”。
巴尔比亚诺总裁继续说道：“我们想做的并不是为了销售葡萄酒，而是开展一个文化和旅游的项目，并讲述城市葡萄栽培背后的故事”。
