素食寿司——干酪、番茄、李子、猕猴桃、橙子、胡萝卜、黄瓜和小胡瓜，用这些食材制作的素食寿司口感清爽，而且五颜六色，博人眼球。侍酒师建议搭配一种风味浓郁且持久的新鲜白葡萄酒——“Bakán帕甘”Trebbiano d’Abruzzo特雷比亚诺白葡萄酒。
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