瓦伦蒂娜：这个节日为什么叫端午节呢？
李威：端午节是中国一个非常重要的传统节日，在农历五月初五庆祝，甚至还有三天的国定假日，所以中国人可以放松、休息也可以旅行，还有各种重要的活动，比如划龙形状一样的船。在中国所有的河流和湖泊，特别是在南方，都有赛龙舟，那些船非常的漂亮。
瓦伦蒂娜：弗朗奇斯克你想想看，其实在意大利也有这样的活动，你有没有想到什么可能类似于这种传统的节日？
弗朗奇斯克：在意大利有太多了，也许最让我觉得类似这种船比赛的是我们的旌旗赛舟会，因为也是很大的船，很多人一起划。但是肯定不是龙形状的船，在我看来还有另一件事可能会有所不同，这背后肯定有个故事对吗？
李威：这些仿制的龙舟在晚宴时潜入江湖，试图寻找因效忠祖国而自杀的中国诗歌之父屈原的灵魂，因此人们希望能有一条龙能将这位诗人的灵魂从河底救出来。
弗朗奇斯克：端午节有什么特别的食物要吃吗？
李威：当然了，亲爱的侍酒师，在许多中国传统节日中，典型的菜肴不能缺少，它是用竹叶包的粽子。有甜味的，也有咸味的粽子。有一些糯米，馅里的肉是猪肉的，足够的脂肪，也很有味道，因为还有香料，有四川花椒，八角和丁香。还有茴香籽，因此这道美食的味道也很足
弗朗奇斯克：真的是非常特别的一道美食，如果你们允许我会搭配葡萄酒。我推荐一瓶来自于意大利中部的阿布鲁佐葡萄酒，来自于亚得里亚海并享受了得天独厚的微气候和酿造技术，我相信这些都不用我过多的解释。
让我们看看阿布鲁佐大区在意大利哪里，同时也被称为欧洲的绿色心脏，在这个大区里面包括了很多国家级公园和自然保护区。生产商来自圣维托基耶蒂诺（San Vito Chietino），恰好位于基耶蒂省（Chieti），该省是意大利产量最高的省份之一，酒庄叫做马特里酒庄（Martelli），创建于60年前，它们一直在努力继承传统、创新和尊重环境。因为时至今日，环境是一个老生常谈的话题，它很重要。
这是100%阿布鲁佐蒙特普尔恰诺doc（Montepulciano d’Abruzzo），即2018年的100%阿布鲁佐蒙特普尔恰诺，酒精度为13 °。这款酒酿造于不锈钢罐，酿造前进行一次浸渍，其中70%的酒进入后熟阶段，然而剩下30%继续在木桶中陈酿，所以这是一瓶分别在不锈钢桶和橡木桶中陈化16个月的葡萄酒。陈酿结束以后，葡萄酒将一如既往地，在完全缺氧的情况下装瓶，继续后熟4个月。所以换句话说也就是从收获葡萄到能够饮用，我们需要等上两个端午节。
所以这款酒，像所有的阿布鲁佐蒙特普尔恰诺葡萄酒一样，是一种美丽而明亮的红宝石色，当然，作为一种年轻的葡萄酒，它有些紫色的反射光，如果我们注意到，它还有非常好的一致性，你们看这是多么漂亮的质地。接着我们闻闻它的香气，其实已经可以感受到它的香气了，黑莓、樱桃，其实还有香料的味道，这种香料的香气非常柔和，这可能是因为有30%的酒在橡木桶中陈酿过的原因，还有树莓的香气，这真是一瓶典型的阿布鲁佐蒙特普尔恰诺葡萄酒。口感清新，有很重的丹宁味道，但却不扰人，尽管有一点点涩但是整体很平衡。这是一种不打扰的单宁，恰到好处，它很好地平衡了新鲜度和单宁，同时平衡了酒精和多元醇。因此也很温暖和柔软，成熟的樱桃的味道和自然而然地得证实了其香气，微妙的辛香味带有一丝香草、烟草的味道，我还想说，余味悠长，有点矿物的味道，正是我们期待的阿布鲁佐蒙特普尔恰诺。
考虑到这款酒的酸度很好，很适合抵消糯米和肉的味道，所以这来自意大利马特里酒庄的阿布鲁佐蒙特普尔恰诺和我们今天的粽子搭配得相得益彰。
