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酒精发酵是所有酿造原料变成酒最核心的步骤 要是没有发酵，酒也就不能称为“酒”了 没有酒精 喝“酒”也会少了很多的乐趣。发酵不仅赐予了我们美酒，更让我们享用到松软可口的面包，酸酸甜甜的酸奶和滋味浓厚的泡菜 酒精是所有酒类的基础。品尝美酒之前 你是否会想过 酒精是如何产生的呢？带你了解一下酒精发酵背后的基础知识！
