疫情这三年对于所有人来说，都是难熬的。但看看意大利，即使在如此艰难的疫情期间，也丝毫未改变对葡萄酒的执着，及其在全球葡萄酒行业的影响力：先是以45亿升的全年产量位居世界第一，又以21亿升的出口量位居世界第一！在意大利全境20个大区中，阿布鲁佐产区的产销量位列第五，毫无疑问属于中流砥柱。更加可喜可贺的是，这一产区刚刚获得由葡萄酒行业内顶流杂志Wine Enthusiast颁发的“2022年度最佳葡萄酒产区”的殊荣！
这两年，随着阿布鲁佐产区大师班及路演活动走进全国十五个大中城市，中国市场对阿布鲁佐葡萄酒的认识度和认可度大大提升，这个风格上“集浓郁、柔顺、意大利风情为一体的超高性价比酒款”很有希望成为进口商、经销商以及消费者的“醉佳”意酒选择！也正因如此，我选择了阿布鲁佐大区作为我疫情三年后重返欧洲大陆的第一站，当飞机抵达罗马机场，我们坐上车一路往东，穿越中部亚平宁山脉，深入探索这一片神秘的热土……
关于这片热土
地理位置上，阿布鲁佐大区位于意大利中部，北接马尔凯大区，南靠莫里塞大区，西临拉齐奥大区，东望地中海的重要子海域——亚得里亚海，几十公里的海岸线湛蓝灵动，点缀着几十个当地特色的“小渔屋”，可谓是亚得里亚海上明珠。如今，这些个小渔屋几乎都改造为氛围感拉满的浪漫海上餐厅，代表菜肴当然是海里新鲜捞起的各种海鲜鱼类，搭配上本土的干白葡萄酒，确是原汁原味、地地道道的亚得里亚海之味！
阿布鲁佐大区素有“欧洲绿色心脏”的称谓，因为全区超过1/3的领土面积上分布着著名的国家公园、地区公园、羚羊棕熊保护区等，中部亚平宁山脉的最高峰大萨索峰雄踞于此，得天独厚的地理条件为葡萄树的种植提供了天然有利的条件。
阿布鲁佐大区又可进一步细分为4个省份，其中产酒量最大的是基耶蒂省份，超过80%的大区总产量来自于此。除此之外，佩斯卡拉、泰拉莫、阿奎拉省份也都有葡萄种植和酿造。大区整体气候为温暖的地中海气候，受到亚得里亚海的海风调节，靠近内陆地区由于山脉的调节作用，有大陆性的影响，具有更大的昼夜温差。值得注意的是，从内陆高山地区到海岸线，车程仅在40分钟之内，如此变化多样的地形、气候、土壤等条件造就了同样多样化的细微风土，是阿布鲁佐葡萄酒独特性和多样性的保障。
我们首先来到位于佩斯卡拉省的精品酒庄——瓦伦蒂娜酒庄，眼前的景象便构成了阿布鲁佐葡萄园的代表：起伏的丘陵与蓝天相接，不同深浅的黄绿色块交织，远处积雪的玛耶拉山，与近处传统棚架式葡萄园……葡萄树种植在如此多样的海拔高度、坡度朝向、土壤类型，细微的风土变化十分丰富。
关于葡萄品种
中流砥柱：蒙特普恰诺 Montepulciano
阿布鲁佐大区最具代表性的本土红葡萄品种就是蒙特普恰诺，这是一个历史悠久的品种，早在1792年的文献上就有记载！喜欢喝意大利葡萄酒的朋友，对这个葡萄品种一定不会陌生，它是意大利种植面积第二大的红葡萄品种，仅次于桑娇维塞。绝大多数的蒙特普恰诺都种植在阿布鲁佐大区，是阿布鲁佐数个DOC/DOCG葡萄酒的最重要品种。
蒙特普恰诺是一个晚熟品种，通常使用传统的阿布鲁佐棚架系统栽培。它的果串中等大小，呈金字塔形，浆果略带椭圆形，果皮很厚，因此含有非常丰富的颜色、单宁和风味物质。相比另外两个意大利知名的葡萄品种：内比奥洛和桑娇维塞来说，蒙特普恰诺的特点是显而易见的。首先，它的颜色呈现深浓的宝石红色泽，而前两者由于所含花青素不稳定，颜色浅淡且易转向石榴色。其次，它的果香浓郁成熟，常带有黑色水果和香料气息，与前两者常带有的红色水果和花朵香气不同。最主要的差异还在于入口，内比奥洛和桑娇维塞通常带有极具冲击力/攻击性的酸度和单宁，让很多酒友望而生怯，但蒙特普恰诺在酸度和单宁上显得更加具有“亲和力”和“平易近人”。
还有一点值得注意的是，不要把阿布鲁佐大区的蒙特普恰诺葡萄品种和来自托斯卡纳的梦特普尔恰诺市弄混了！
顶流干白：特雷比安诺 Trebbiano Abruzzess
与麝香葡萄一样，特雷比安诺不是一个葡萄品种，而是一组葡萄品种，它包括用于干邑生产的白玉霓葡萄，也包括一些更具特性的品种，主要种植在阿布鲁佐大区的阿布鲁佐特雷比安诺/ Trebbiano Abruzzess就是很好的例子，事实上，这可能算是意大利最顶流的干白葡萄酒之一，谁说一款来自Valentini家的Trebbiano d’Abruzzo葡萄酒会不在一个资深葡萄酒爱好者的愿望清单上呢？
阿布鲁佐特雷比安诺葡萄相对晚熟，虽然天然酸度较高，但成熟后期酸度会明显下降，因此采收时机对于品质的保证十分重要。高品质的葡萄酒年轻时就表现出丰富的柠檬、桃子和白花香气，高酸度能支撑其极佳的陈年潜力，可长达十年甚至数十年，发展出馥郁复杂的瓶中陈年香气。
法定产区Trebbiano d’Abruzzo DOC于1972年就成立了，去年迎来了50周年的纪念！这是一个非常具有陈年潜力的长寿葡萄品种，酒标上首次出现该品种的标示是早在1909年！
Top-tier Dry White: Trebbiano Abruzzess
产区新星：佩科里诺 Pecorino
要说阿布鲁佐大区近年来大热的葡萄品种，非佩科里诺莫属！这是一个几近灭绝的品种，却被一些富有远见卓识的生产商拯救，并由阿布鲁佐知名酒庄Cataldi Madonna首先将它的名字标注在酒标上。在前十年，这个品种迎来了巨大的种植量增长。
佩科里诺名字来源于意大利语pecora（羊），意指在放牧时吃葡萄的牧羊人。这种葡萄产量较低，且喜欢山区气候，酿出的葡萄酒自然而然表达出清爽怡人的酸度，同时拥有迷人的草本植物类芳香，如鼠尾草、薄荷、百里香等。
关于这一份随意的精致
如果让我用一个词来形容阿布鲁佐的葡萄酒体验，我毫不犹豫地想到“随意的精致”，没错，它的精致和细节随处可见，却又似乎精致得毫不费力和无拘无束！
比如，我正在一个酒庄的露台埋头品酒，但当我一抬头，眼前便是绿色的草坪与鲜艳的花朵、湛蓝的天空和闲散的白云，而远处，是位于山顶的中世纪古城，一如中世纪的战士一般傲视周围的葡萄园……再比如，我们被安排在一个当地餐厅用餐，并不奢华但干净利落的白墙，爬上了满墙的风车茉莉，它们的香气如此怡人，足以将所有来宾带入初夏的阿布鲁佐空气中！户外的草坪上轻松舒适但又颇具仪式感的布置，配上一杯阿布鲁佐的桃红葡萄酒Cerasuolo d’Abruzzo, 这一抹粉红确能轻松俘获万千少女心。想来意大利人在搞氛围这件事上是天花板级别的，我很喜欢这种毫无拘束、看似随意却又处处充满精致与细节的氛围，葡萄酒与生活本该如此！此时此刻，唯有举起手中的酒杯，享受这轻松愉快的夜晚！
