今天，我将向大家介绍一家威尼托的公司，位于卡马西诺•巴多利诺 (Calmasino di Bardolino)，确切地说是伊诺酒业集团 (Enoitalia)，由皮佐罗(Pizzolo)兄弟在1986年联手创建。
集团总裁为乔治(Giorgio)，负责人还有朱利亚诺(Giuliano)、奥古斯特(Augusto)和弗洛里亚诺(Floriano)，在他们的合作努力下，让公司的营业额持续增长，在2021年取得了二亿一千万欧元的销售额，其中80%的销售额为出口业绩，让他们得以在 5 大洲的 80 个国家开展业务。
他们的主要目的始终如一，即仔细研究意大利的葡萄酒产区，专业地识别它们的真正潜力，细分它们来提升它们的价值，从而在国际层面，获得最重要的意大利葡萄酒大使的认可。
对出产优质葡萄酒的热情，促使该公司着眼于意大利最适宜葡萄种植的地区，这些地区因其典型性而脱颖而出，这要归功于那些知道如何最大程度地表达不同原产地独特风味和传统的领土和人民，在每个生产阶段可以陪伴、支持并加强产品质量。
在此过程中，公司始终特别注意尊重环境和生物多样性，并加入了 VIVA项目，这是意大利环境部关于葡萄栽培可持续性的一个项目，为衡量和改善本地、国家甚至国际层面的供应链性能而生。
根据质量和安全认证，公司所执行的每项行动、每项操作、每项程序、每件产品都是可追溯识别的，并且始终经过详细检查和验证，以达到规定的最低质量标准，并在国际层面得到认可。这家公司热爱竞争，不惧怕比较，总是接受应要求的任何检查，认为这是始终挑战自己的必经之路。
我们来看看今天要介绍的葡萄酒，沃佳 (Voga)，它是用一个国际品种，而且意大利采用的，特别在意大利北边，也被意大利特别是在意大利北部所采用的品种酿造。
那就是100% 灰皮诺(Pinot Grigio)，这是款德拉•威尼斯DOC (Delle Venezie DOC) 白葡萄酒，2021年份，酒精度数为 12 度，来自火山石土壤产区，具有完美的矿物质成分和良好的通风条件。
它被装在这个特别设计的酒瓶里，这让我觉得这款酒也想因其独创性而脱颖而出。
现在打开呢，让它吸引我们。
非常明亮的浅稻草黄色，彰显浅绿色光泽，稠度适中。
香气馥郁扑鼻，带有梨、青苹果和桃子的清澈果味。
口感干爽，给人以微妙的温暖和柔软之感，并通过明显的新鲜度得到很好的平衡，闻香与口感一致，并散发出蜜露、甜瓜和杏子的味道，适当的酒体和良好的持久性，矿物质余味令人回味。
一种适合冷饮但又不能太冷的葡萄酒，具体取决于个人口味，例如温度为 8-10°C ,并使用中等尺寸的宽边玻璃杯，它几乎可以在任何场合进行餐酒搭配、开胃菜、主菜、肉菜和奶酪。我当然建议跟鱼菜搭配，生鱼，海鲈鱼，意大利面，豆汤、蔬菜鸡肉丝，软奶酪。
