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【名家专访】《葡萄酒邮报》主编朱利奥·索玛畅谈意大利起泡酒发展趋势

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一起来看看意大利权威葡萄酒媒体《葡萄酒邮报（Corriere Vinicolo）》主编朱利奥·索（Giulio Somma）先生针对意大利起泡酒发展趋势以及美国关税问题都有哪些见解吧。

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Q：市场研究表明，我们的意大利Superstar起泡酒Prosecco在美国开拓了新的消费细分市场，为什么？
A：因为起泡酒在消费者的想象中的葡萄酒可能不太一样，因为可能说到葡萄酒他会想起红葡萄酒最常见的种类，特别是因为它的气泡所以有特色的风味。对葡萄酒不熟的人更能欣赏，可能接触到比较复杂的红的和白葡萄酒不会欣赏到它们的丰富复杂性。起泡酒无疑是葡萄酒世界的先行者。事实上，除其他欧洲主要国家的起泡酒之外，意大利起泡酒的成功也直接证明了这一点。
Q：不要遵循普罗塞克的路线，但是要恢复自己的身份，是否对每个意大利产区都建议？
A：我国的起泡酒方式与法国和西班牙完全不同，法国的香槟和西班牙卡瓦这两个伟大的起泡酒品种，它们垄断了气泡世界和这两个伟大国家的生产。显然对世界市场具有可观的冲击力，因为您拥有名称的简单性，但是名称的简单性。即使可以帮助打开市场，在长期也将失去效用，因为产品显然没有变化。而我们有什么呢？我们的国家在高级产品范围内有精美的产品，比如说传统的酒款有阿斯蒂（Asti），阿尔塔兰加（Alta Langa），弗兰基亚科塔（Franciacorta），特伦托（Trento）等。当然还有很多不同的普罗塞克（Prosecco）的酒庄，这样的丰富能使离我们远的消费者，比方说日本人、加拿大人、美国人显然会有困难，因为这样的多元性让你去了解迫使你学习。但是当你进入这个世界时，对发现新的酒的好奇心出现 这就是我们的优势。
Q：市场研究表明，我们的意大利Superstar起泡酒Prosecco在美国开拓了新的消费细分市场，为什么？
A：因为起泡酒在消费者的想象中的葡萄酒可能不太一样，因为可能说到葡萄酒他会想起红葡萄酒最常见的种类，特别是因为它的气泡所以有特色的风味。对葡萄酒不熟的人更能欣赏，可能接触到比较复杂的红的和白葡萄酒不会欣赏到它们的丰富复杂性。起泡酒无疑是葡萄酒世界的先行者。事实上，除其他欧洲主要国家的起泡酒之外，意大利起泡酒的成功也直接证明了这一点。
                                                                                 翻译| 李威

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