Indirizzo:
Piazza Libertà,7
Solighetto 31053 – Pieve di Soligo (TV)
Telefono:
+39 0438 83028
Web:
www.prosecco.it
该保护协会是一个私人的公益机构,将所有类别的生产者(园艺师,酿酒师和灌装商)组织在一起。它的工作主要围绕三个主题:保护,促进和可持续性。通过其技术结构和与研究机构的合作,该保护协会发挥着重要的重要作用,除了改善葡萄园和酒窖的加工过程,同时还提供技术援助和培训课程服务。遵循生产的所有阶段,从育苗到修剪,再到收获期的筛选和酿酒质量的控制。不仅促进葡萄酒酿造技术和生态的共同发展,该保护协会还确保了品质的真实性并保护消费者权益。由于Prosecco的指定产地Conegliano Valdobbiadene早已受到MIPAAF(农业,粮食和林业政策部)认可和Valoritalia部门的管控和认证。为此,在2014年,Prosecco Superiore与其他Prosecco保护协会一起成立了一家名为“Sistema Prosecco”的特殊公司,以协调和确保在意大利甚至全世界范围内Prosecco的原产地的保护(包括酒标、土地价值以及品牌形象)。保护协会还经常组织和参与一些相关的重大活动,商务合作和推广策划。每年,保护协会都会出席一些重要的葡萄酒国际活动,如Prowine,Vinitaly和Vinexpo。最后,该保护协会已经推出了一条非常重要的措施,那就是对土地的保护和环境的可持续发展,来实现和确保普洛赛克长期卓越的品质。