Corvina 科维纳

植株形态：芽在顶端开始蓬松发芽，白色，绿色与青铜色反射光。中等大小的叶片，五角形，五裂叶，背部有少量绒毛，具有稍微开口的叶柄窦呈U形。中小型圆柱金字塔形葡萄果实，具有明显紧凑的翼瓣。中等大小的椭圆形葡萄颗粒，蓝黑色，中等厚度的果皮，多汁的果肉，味道简单。

生长环境：具有活力葡萄蔓，它适应不同类型的土壤，只要不是特别肥沃和潮湿的土壤即可，它更喜欢那些暴露良好和干燥的气候，以使葡萄健康成熟。

培育方式：适应不同形式的育种和修剪，优先选择保留较长枝条的育种和修剪方式，并且保持每株具有均衡的芽数量。适当的绿色修剪是葡萄成熟更平衡。它很难适应机械化的繁殖形式。

发芽期：晚期

成熟期：中晚期

产量：中等稳定的产量

酒体形态：它可以酿出一种红宝石色的红葡萄酒，带有紫罗兰色的反射光，具有酸度，有点少量单宁口感，具有酒体。Corvine一般情况不是单一品种酿造的，而是与Rondinella，Molinara，Corvinone葡萄等一起酿造。从而酿成了著名的Valpolicella，Bardolino等地区的葡萄酒。通过适当的干燥过程和特别酿造方式，从而有了Recioto和Amarone della Valpolicella这样顶级出名的酒。尤其是干制以后，它会给葡萄酒带来李子和焦糖的味道。