在意大利南部的心脏地带，卡拉布里亚正逐渐成为葡萄酒爱好者眼中的一颗隐藏宝藏。
这片土地拥有着深厚的传统，其历史可追溯至大希腊时代。这一地区以其丰富多样的自然景观而闻名，迷人的海岸与秀美的丘陵交相辉映。正是在这样的多样化环境中，卡拉布里亚酿造出了一些最具特色的葡萄酒。
卡拉布里亚葡萄酒生产的核心是Gaglioppo这一本地葡萄品种，它孕育出了意大利最古老的红葡萄酒之一——Cirò。Cirò以其厚重的酒体和深邃的风味著称，是卡拉布里亚葡萄种植精髓的体现。除了Gaglioppo之外，其他品种如Greco Nero、Magliocco和Nerello也为卡拉布里亚的葡萄酒世界增添了丰富的色彩，从浓郁的红葡萄酒到芳香的白葡萄酒，再到优雅且极具个性的桃红葡萄酒，种类多样。然而，卡拉布里亚的魅力不仅限于其本地葡萄品种，其酿酒历史更是深深扎根于古代地中海的历史之中。
正如卡拉布里亚区域酒庄协会主席Gennaro Convertini所言，这片土地曾是葡萄种植技术向欧洲传播的重要枢纽。他解释道：“最初是腓尼基人，后来是希腊人，将葡萄种植技术带到了我们这片土地，这里曾是大希腊的一部分。之后，罗马人又将这种技术传播到整个欧洲大陆。如今，我们选择‘一切的起点’作为口号，来强调卡拉布里亚在葡萄种植历史中的重要地位。”卡拉布里亚复杂的历史反映在其丰富的葡萄品种多样性中：“我们目前已确认约300个生态类型和葡萄品种，”Convertini继续说道，“每年我们都会将新的品种记录到国家目录中。这项葡萄品种鉴定工作正持续进行。”这种丰富的基因多样性为酿造葡萄酒提供了坚实的基础，使之能够真实地表达这一既有大海又有高山的土地灵魂，以及多样的气候与海拔条件。
卡拉布里亚的葡萄种植深深扎根于对土地和当地传统的尊重。葡萄园通常位于丘陵地带，享受着地中海的理想气候——夏季炎热干燥，冬季温和，为葡萄的最佳成熟创造了完美条件。因此，卡拉布里亚正逐渐成为葡萄酒旅游的热门目的地。“我们在高海拔地区生产白葡萄酒，保持酒精成熟与酸度之间的平衡，”Convertini指出。这种对土地的关注转化为葡萄酒表达的一种独特方式，卡拉布里亚用一句生动的比喻来总结：“地中海的心脏，山地的性格。”在白葡萄品种中，Greco Bianco、Pecorello、Guarnaccia Bianca和Mantonico格外引人注目。根据著名学者Attilio Scienza的研究，Mantonico是一种历史悠久的葡萄品种。当然，不可忽视的是Gaglioppo在Cirò地区的卓越表现，不仅适用于红葡萄酒，也因其桃红葡萄酒而声名远扬。此外，在科森扎（Cosenza）地区的Magliocco Dolce、在维博（Vibo）地区的Magliocco Canino以及雷焦（Reggio）地区的Nerello，每一片卡拉布里亚土地都讲述着不同的葡萄酒故事，但都贯穿着激情、历史与对品质的不懈追求。
总之，卡拉布里亚提供了一次融合传统、生物多样性与葡萄酒激情的旅程。一方面，它扎根于大希腊时代的古老根基，另一方面，又以惊人的活力展望未来。这是一份邀请，去探索一个尚未完全开发的葡萄酒遗产，体验其纯正的风味和令人震撼的自然景观。从“一切的起点”到今天，这里的葡萄酒正一收一酿地续写着自己的历史篇章。
