蒙塔尔奇诺布鲁奈罗-2019年份酒特别品鉴会

九月,蒙塔尔奇诺布鲁奈罗协会在其总部举办了一场由葡萄酒大师加布里埃尔·戈雷利主持的高端品酒会。此次活动汇聚了一批中国精选买家和专业人士,他们在这些日子里参加了与意大利葡萄酒频道合作组织的接待活动,以深入了解布鲁奈罗在其发源地的魅力。…

葡萄酒在音乐中醇化,从葡萄园到酒桶,再到瓶中

无论是高山上的严寒温度,还是海底深渊,又或是古老银矿的地下通道都能让葡萄静息。当然还有大木桶或小木桶、不锈钢、陶罐、水泥罐或陶器碎石。陈化葡萄酒的方法多种多样。有些来自古老的传统,而其他一些则是真正的实验。…

意大利本土Ruzzese

正如法国参议员维克多·雨果所说:“地平线是勾勒出无限的线条”,在意大利葡萄藤原生品种的无限地平线上,还有一种名为’Ruzzese’的古老而稀有的白葡萄品种。它生长在意大利拉斯佩齐亚省的高山上,俯瞰着另一个地平线,即地中海的地平线,目前仅存1500株。…

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【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第3期:意大利产区

葡萄园的质量取决于在决定开耕葡萄园之前所做的选择,最重要和决定性的是选择“土壤”和“葡萄藤”。众所周知的风土不仅由土壤的组成和结构决定,而且还由土壤气候环境及其小气候所决定。只有葡萄园、土壤、相对位置、气候、温度和湿度的完美结合,才能保证获得葡萄酒所需的原创性和典型性:冷、热、湿、光,都必须很好地平衡,处于合适的水平,才能希望生产出高质量的葡萄酒。世界葡萄园占地800多万公顷,其中60%以上在欧洲。…