众所周知，软木塞是最经典的葡萄酒瓶塞，但是由于软木的稀缺和高成本，越来越多的生产商开始考虑使用软木塞的替代品，也就是说使用其他瓶塞不再是一种“禁忌”。这并非空穴来风，这是来自一份网络调查的结果，由Vino.tv和Vinventions两家媒体通过网络社交平台对葡萄酒爱好者和从业者发出的一份调查测试，来研究关于消费者倾向与葡萄酒瓶塞之间的关系。
Vinventions公司以提问的方式对葡萄酒爱好者，酿酒师、葡萄酒生产者以及葡萄酒专家进行问卷调查，然后与Vino.tv的Chiara Giannotti共同发布了10个系列视频，令人意外的是在短短几天内，点击率就超过了5万多，在各种答案中，消费者倾向于替代瓶塞最好能够确保其的安全性，不给葡萄酒带来任何缺陷，适合长时间封存和不对环境带来任何影响。
来自Vinventions的意大利销售总监Filippo Peroni表示： “这些答案中涉及的问题都是我们希望能够从瓶塞替代品中获得的特征，因此我们希望让消费者接受测试。我们的首要目标是获得一种高性能产品，达到对葡萄酒微氧化的作用。其次先考虑环境因素，我们要生产一种绿色无污染的软木塞替代品，我们希望制造过程中仅使用一滴水，另外使其碳足迹为零。比如由甘蔗的衍生物组成的瓶塞目前就可以达到这种效果。最后还必须说的是，我们的瓶塞绝对不会影响到葡萄酒的风味，无论是垂直或水平摆放葡萄酒，绿色瓶塞替代品都不会给葡萄酒本身的质量带来任何问题“。
（本文内容来自意大利安莎报，2019年7月2日网页新闻，文章标题《使用其他瓶塞不再是一种“禁忌”》）
