【最新动态】来自意大利托斯卡纳的白葡萄“奥皮基奥”重新问世

在上个世纪，由于奥皮基奥（L’orpicchio）葡萄对葡萄丝孢菌和霉菌极为敏感，于是渐渐就被人们遗忘了。但从2002年起，这款葡萄酒又慢慢的被该地区重新重视：位于波尔盖里地区（Bolgheri）的Donne Fittipaldi酒庄再生了这款葡萄酒。

这是一种来自托斯卡纳的白葡萄品种，历史上它的种植区域主要集中在阿雷佐省（Arezzo）的瓦尔达诺地区（Valdarno）和第勒尼安海沿岸。上个世纪，许多葡萄方面的专家和学者多次研究和报道了这种葡萄，他们认为这不是一种良好的酿酒葡萄，因为它成熟期过早，其次对葡萄丝孢菌和霉菌极为敏感，所以当时未被酿酒师们认可。然而在酿酒技术高度发达的今天，这些早已不再是什么问题了。于是在1995年开始重新深入的对奥皮基奥葡萄进行研究。直到2007年，奥皮基奥葡萄被重新注册入到意大利国家葡萄品种的行列中。目前已经有5款Igt评级的葡萄酒问世，分别是：上格雷夫谷（Alta Valle della Greve），托斯卡纳海岸（Costa Toscana），托斯卡纳蒙特卡斯特利（Montecastelli Toscana）和马戈拉山谷（Val di Magra）。

Donne Fittipaldi酒庄将这款葡萄酒重新带回大众视野

近年来，一些酿酒师一直在对其进行重新评估：2002年，Donne Fittipaldi公司在波尔盖里（Bolgheri）地区重新种植它，并带着酿成的葡萄酒问世。出乎意料的是，在意大利的销售情况非常乐观，于是2009年，该酒庄还专门为其建造了一个专属葡萄园，以成为其重要的葡萄酒产线。

品尝奥皮基奥Orpicchio葡萄酒

这款葡萄酒拥有强烈的稻草黄色。根据年份的不同，颜色上会有少许的偏差，一般来说，这款葡萄酒带有麝香的果香，令人愉悦的酸度，口感香醇而浓郁。非常适合与鱼类菜肴搭配。