【名家专访】侨博会-阿布鲁佐蒙特普尔恰诺葡萄酒保护协会大师班-讲师杨平（Sabina Yang）专访

Y:虽然第一次参加青田侨博会，但我认为此次侨博会活动的整体组织布展和质量是非常成功的。主要表现在三个方面：

第一，参展酒款的丰富度：覆盖多个知名葡萄酒产国，在单独的意大利国家馆中有来自各个知名大区，如Piemonte、Toscana、Abruzzo等产区的精品酒款，产品组成是全面丰富的。

第二，推广活动的吸睛度：产区大师班、比赛和拍卖会等多样的推广活动在侨博会期间持续推出，获得极大的关注度，也提升了展会的专业度。

第三，参展买家的精准度：逛展来宾覆盖进口商、经销商及餐厅酒吧经营者等。除了来自浙江省内的买家，也有不少从全国各省来的买家，目的性和针对性都极强。参展买家绝大多数为经营葡萄酒相关业务或对葡萄酒有非常浓厚的兴趣，对意大利葡萄酒也或多或少有一定的了解。但对阿布鲁佐葡萄酒的了解还较为薄弱甚至略带成见和偏见，对Montepulciano葡萄的认知度远远弱于对其他意大利知名品种的了解，对于其葡萄酒的多样性风格也知之甚少，这是产区的推广非常重要的原因。

Y:参观者大多数已加入到阿布鲁佐展团微信群中，由于大多数买家是一群人（3-7人不等）进来了解和品鉴，最终由一人代表加入微信群中，所以群中人数反映并不如现场品鉴人数多。

据托雷乐酒庄江总反馈，已陆续安排寄出酒款给侨博会上面谈的客户，继续跟进后续长期合作的可能性，也有对某款酒有兴趣的客户，已将共同参展的酒庄代表联系方式推荐过去。

Y:本次大师班酒款选择有不错的典型性和全面性，比如：

非珍藏级别与珍藏级别的对比

非珍藏级别中又有更加果香、浓郁型和更收敛、优雅型的对比

珍藏级别中又有优雅、精致型和十分浓郁高酒精度、饱满酒体的对比。还有表现出热情花果香的新鲜年份和表现出复杂陈年酒香的对比…

参加课程的来宾即使对葡萄酒专业度有限，也能通过对比品鉴且在老师的分析指导下辨别阿布鲁佐风格的多样性并能找出自己更喜欢的风格。

Y:Montepulciano随着中国市场的流行度，我认为它的特点可以清晰地定位为“集浓郁、柔顺、意大利风情为一体的超高性价比酒款”， 详细说明如下：

浓郁：意在其色泽浓郁，芳香怡人，有着鲜明的果香也能表达橡木桶带来的香料风味

柔顺：意在其酸度清新而不尖锐，单宁丰富而不涩口

意大利风情：意在其无论是果香型还是桶陈复杂型总能表现旧世界&意大利的优雅感

超高性价比酒款：意在其价位平易近人，当然“高性价比”绝对不是“便宜”的代名词。对于高复杂性、陈年的Montepulciano酒款其性价比在同等价位的知名意大利酒中也极具竞争力。

这些特点也是普遍中国消费者最认可的，将这些特点集中起来形成一句可以广泛传播的宣传语slogan，我认为是增强阿布鲁佐产区&Montepulciano品种在中国市场迅速发展的关键。

Y:我推崇家常菜与阿布鲁佐葡萄酒进行搭配，家常菜是我们中国人自己平常在家就随手可做的，简单却充满了温暖和烟火气。喝到Duca Thaulero Riserva的时候，我想用一煲蘑菇炖肉与酒中丰富的蘑菇和泥土香气和谐共鸣。喝到Marina Cvetic的时候，我想配上一道羊肉手抓饭与酒中的酸度和层次感互相提升。