1.意大利葡萄采收概况
葡萄酒世界一年中最重要的时刻已经开启，即葡萄采收的时刻。现在来具体讨论2021年收成的数据还为时过早。但是正在慢慢取得进展，从意大利北部到南部，西西里岛已经收获了第一批葡萄一段时间了，此刻馥奇达产区（Franciacorta）正在采收，在托斯卡纳，还有一些早熟品种也在宝格丽（Bolgheri）地区开始了收获工作，其他大区也一样。施安蒂（Chianti）葡萄酒保护协会主席乔瓦尼•布西（Giovanni Busi）表示：“由于春季霜冻，2021年施安蒂葡萄酒的产量有所减少。但葡萄的质量非常好。我们期待能够进入最佳年份的行列。”
总而言之产量减少但质量会更好，普洛赛克DOC（Prosecco Doc）是意大利最出名的起泡酒品牌，普洛赛克地区亦如此，普洛赛克DOC保护协会的安德烈•巴蒂斯黛拉（Andrea Battistella）几天前也证实了这一点。此外索阿维（Soave）2021年的采收也是如预期般的好，这也是最重要的白葡萄酒地区之一。正如其协会主席桑德罗•基尼（Sandro Gini）所解释的那样：“第一次采样的数据给出了令人满意的结果。”
但是与此同时，也有一些葡萄现在谈采收还为时过早，还在等待那些葡萄时机成熟的时候发出信号，正如瓦尔伯里切拉（Valpolicella）葡萄酒保护协会所做的那样，不止一次的强调这里是一片富饶的土地，以阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒为首，每年创造6亿欧元的营业额，我们必须共同思考，以提高质量和回报，而不是在数量上进一步增长。
2. 意酒海外出口势头正猛
让我们继续了解世界上非常受欢迎的意大利葡萄酒的最新数据。正如意大利诺米斯玛葡萄酒监测（Vinitaly-Nomisma Wine Monitor Observatory）报道的那样，重新开放和“报复性消费”导致2021年上半年意大利葡萄酒，在排名前12个外国国家市场上的销售额创下新纪录，与2020年同期相比进口额增长了7.1%，相较于疫情爆发之前的2019年也同样增长了6.8%。出口市场高于平均水平的是中国(+36.8%)、德国(+9.3%)和俄罗斯(+29.4%)。
3. 水下陈酿葡萄酒
让我们用一个征服了许多消费者的新葡萄酒利基市场结束：那便是水下葡萄酒，在水下陈酿的葡萄酒。这并不新鲜，但仍然是葡萄酒世界中的一个亮点，由全球36家公司组成，产量不超过200,000瓶。其新颖之处在于意大利诞生了一家以水下陈酿为核心业务的初创公司，叫做“杰明（Jamin）”，这家公司位于菲诺港（Portofino），与佛罗伦萨大学一起，通过科学和分析的方式探讨了自然佳酿性质的主题。
