Vernaccia di San Gimignano 圣吉米纳诺维纳恰

该葡萄品种主要种植在意大利中部托斯卡纳大区Siena地区,属Vernacce品种。

植株形态:其差异主要涉及葡萄果实的大小和酸度。球状芽在枝条顶端开始发育,棉花状,银白色,有胭脂红色的边缘。中等大小的叶片,圆形或五角形,三裂叶。开放或U形的叶柄窦。叶片背面呈网膜状。葡萄果实大而细长,金字塔形,有时有翼瓣,半紧凑。中等厚度的葡萄果皮,带有果霜,暴露在阳光下的部分有淡黄色、琥珀色表皮。中性味道的果肉。

生长环境:充满活力的葡萄藤,并且果实区域非常大。它更喜欢具有丰富结构的钙质或硅质粘性土壤,可以提供给葡萄相当高的质量。

培育方式:优选结果区域中等扩散程度的育种方式,如Guyot,最好配合有保留中等长度枝条的修剪方式。

发芽期:中期

成熟期:中期

产量:丰富稳定的产量

酒体形态:葡萄酒呈淡黄色,酒精度合适,香气浓郁。它可以与其葡萄混酿,平衡它的口感,让葡萄酒更加芳香和精致。