巴西利卡塔

巴斯利卡塔（Basilicata）是一个很小的地区，主要是山区和丘陵。在这里，沿海地区和马泰拉丘陵内部地区的气候主要是带有典型的地中海特征的大陆性气候，又干又热。梅塔蓬蒂诺（Metapontino）地区的冬季温暖多雨，夏季干燥多风，是生产白葡萄的理想选择，包括格雷科（Greco）和马尔瓦西亚（Malvasia），这些葡萄结构中等，但香气浓郁。向马泰拉诺（Materano）倾斜的丘陵地区的特征是具有海洋沉积物的粘土和沙质地区。在这里种植格雷科葡萄和普里米蒂沃葡萄，生产具有复杂气息和结构的葡萄酒。冲积和海洋起源的谷底及其肥沃和深厚的土壤非常适合种植梅洛，赤霞珠和桑娇维塞。该地区东北部的秃鹰地区特别致力于Aglianico del Vulture的种植。濒临灭绝的火山附近的葡萄园土壤富含钾，这使葡萄酒具有新鲜感，风味和矿物质味。在通常干燥的夏季，由于冬季积聚的水分，凝灰岩的孔隙度确保为葡萄藤提供足够的湿度。内陆地区的马泰拉（Matera）丘陵地区，由于长达300 m的高度，具有更柔和的地中海特色。然而，夏季炎热干燥，温度变化强烈，有利于普里米蒂沃和桑娇维塞葡萄的种植。

巴斯利卡塔和葡萄酒

在数量有限的葡萄酒生产区域，巴斯利卡塔在本地葡萄藤和所生产葡萄酒的质量角度方面有些优势。巴斯利卡塔是一个多山地区，并且有两个出海口，也就是说它位于第勒尼安海与Policastro海湾之间，以及爱奥尼亚海，可俯瞰塔兰托海湾。巴斯利卡塔亚平宁山脉占该地区的大部分面积，南部主要山脉为蒙特波利诺（2248m），与卡拉布里亚接壤，北部为蒙特秃鹰（1326m）。该地区的总产量为每年178,000百升，其中90％的葡萄酒是红葡萄酒，而白葡萄酒的只有10％。

巴西利卡塔的葡萄栽培

这些丘陵特别适合在Vulture脚下种植葡萄。在瓦尔达格里（Val d'Agri），特定的土壤和气候条件以及特别高的耕种海拔（甚至高于500m）也创造了昼夜和夏季至冬季的温度范围条件，使该产区能够酿造出以惊人的结果的葡萄酒。气候受该地区地形的影响，山区较冷多雨，具有大陆性特征，向海温和。葡萄藤主要用盖奥特（Guyot）和带刺的警戒线方式进行栽培，但是历史悠久的阿尔贝罗洛（Alberello）耕种方法仍在不透水且难以加工的地区进行。该地区的葡萄酒总种植面积约为4000公顷，其中47％位于山区，丘陵占45％，平原仅占8％。

巴斯利卡塔的葡萄藤和产地名称

Aglianico del Vulture是巴斯利卡塔的主要葡萄品种，占葡萄园面积超过60％，占DOP和IGP葡萄酒产量的90％。在瓦尔达格里（Terre dell’Alta Val d'Agri DOC）和罗卡诺瓦地区（Grottino di Roccanova DOC），主要栽培梅洛和赤霞珠，桑娇维塞和蒙特普齐亚诺等葡萄品种。在马泰拉地区，普里米蒂沃（Primitivo）代表了主要的葡萄品种，梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也位于此。该地区其他红葡萄品种包括Aleatico，Bombino Nero；虽然不比红葡萄酒常见，但白葡萄酒还包括Malvasia Bianca，Verdeca，Bombino Bianco和Chardonnay。有4个地区DOC，只有一个IGT。

巴斯利卡塔的葡萄酒产区

葡萄的生长和葡萄种植的不同体系使我们能够确定巴斯利卡塔的三个葡萄酒产区：Vulture，在Alto Bradano，Val d'Agri和Matera地区，山坡向海倾斜爱奥尼亚。

Aglianico del Vulture Superiore DOCG的葡萄园密度为约7000株葡萄/公顷，产量低于5-6吨/公顷。颜色是深宝石红色，散发着芬芳的成熟红色水果、甘草、樱桃、丁香、黑胡椒和和莫雷洛樱桃香味，传统的大橡木桶也给予它烤香的香气。强大的酸度和单宁使这种葡萄品种有较大的陈年潜力，并非常适合与产区的特色牛排搭配。

瓦尔达格里（Val d'Agri）地区位于波坦察（Potenza）省的中心。这是一个非常有趣的地区，其中有整个省的四种 DOC葡萄酒中的两种。葡萄园种植于600-700米高的富含沙子和粘土的土壤中，并且能借力于从八月到十月中旬的较为大的温差。 Val d'Agri（Terre dell'Alta Val d'Agri DOC）和Roccanova地区（Grottino di Roccanova DOC）的葡萄酒是用梅洛、赤霞珠、桑娇维塞和蒙特普齐亚诺葡萄酿造的，其结构丰富，带有红色浆果，香料和甘草的味道。

最后，向爱奥尼亚海倾斜的葡萄园中，有Matera DOC地区，其以普里米蒂沃为基础的浓郁的红酒，树莓和黑醋栗，白胡椒和香脂的香气令人愉悦，以及单宁优雅，尤其是从用梅洛和赤霞珠酿造的那些。配以片状的佩克立诺奶酪烤番茄，秀色可餐。 Matera Greco DOC是该地区唯一的白葡萄酒，具有淡淡的花朵和白桃香气以及特色的风味，可与海鲜面搭配。